没有打蛋机打发奶油可以吗,没有打蛋机打发奶油可以吗***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于没有打蛋机打发奶油可以吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍没有打蛋机打发奶油可以吗的解答,让我们一起看看吧。
没有打蛋器怎样打奶油?
01
先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,在碗里打出鸡***清,用筷子(一般用三支比较好使用)顺着同一方向开始打。打蛋清时候碗里是不能有水,油和一点蛋黄的否则蛋清就打不出自己想要的效果了
02
用筷子一直打到蛋清起泡,等蛋清气泡后用勺子挖半勺白糖加入蛋清里面继续打,白糖不要一次放完,可以分2~3次放
03
白糖加完后继续用筷子一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白,用筷子勾起时候尾端成弯曲的状态,这时候就是湿性发泡
04
看你需要用哪种发泡,如果在湿性发泡后继续搅打直到纹路更明显且光滑雪白,这时候就是偏干性发泡了
特别提示
用筷子搅打发泡除了很累人还很费时,建议还是用打蛋器比较好
没有打蛋器怎样打奶油?这个问题问的好,那么总结起来有2个方法:
第一种方法,最原始的方法,就是手动。手动?你一定很好奇!对,你没听错,就是手动。
这个过程你要准备一个杯子,带盖子的,洗干净,里面不要有一滴水,把冷藏之后的淡奶油放入瓶中,盖上盖子,用力上下摇晃,不出一小会儿大奶油就很快被打发成功,同时也锻炼了自己的臂力,过程可能会有点累,但是效果还是有的,万不得已的办法。如果不相信的话,可以自己尝试一下哦。
第二种方法,也是用杯子,不过这个杯子不是上面说的那个杯子,那就榨汁杯。把淡奶油冷藏之后放入到榨汁杯当中,先用调低速开始打发,一分钟之后就改用高速打发,差不多了就停下,便捷省心又省力。但首先你得有一个榨汁杯,如果没有的话,就只能用上一个办法来解决了,锻炼一下左右手了。
总结:方法总比困难多,相信只要开动脑筋,一定还有更多更好的方法。
希望能够帮助到[赞]
很简单
打奶油打奶泡
在没有电打蛋器的情况下,都可以手动来完成✅
把奶油倒进罐子里
之后的事情就是
使劲摇吧
摇到没声音的时候
就是完成的时候
全网都在做的电饭煲蛋糕,很多家庭没有打蛋器
我是在***上看到的用材质硬一点的矿泉水瓶剪开下面底部,再朝瓶口方向剪成间隔2厘米宽3厘米长的开口。
反正我做的蛋糕也很好吃[呲牙][呲牙]
宝宝,大人都很喜欢吃,上图说话
大家好,我是大熊!一个热衷美食研究者。
很高兴回答你的问题。分享一个经济实惠的方便操作:
1、将塑料瓶底部一圈剪下来
2、把上半部分剪成细条状,每个间隔大概1厘米
3、将条状折进去,间隔一个
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没有打蛋机怎么打发奶油?
不用打单机打发奶油的三个方法
方法一:只需将备好的材料一起拌在奶锅中用小火加热,加热过程中要不停用勺子搅拌,至所需稠度就可以,注意要一直搅拌,需要坚持。
方法二:拿4根筷子绑在一起,然后一直搅拌,打发奶油。
方法三:将奶油加糖放入密封的容器中,盖好盖子,上下晃动直到听不到里面液体晃动的声音就说明打好了。
淡奶油可以用手动打蛋器打发吗?
一、淡奶油可以用手动打蛋器打发。但是很累很难,至少需要30分钟左右。打淡奶油之前最好在冰箱里冰一下,使淡奶油的温度降低。在淡奶油中加一大勺全脂奶粉可以加快打发速度,用手动打发淡奶油最好选择含脂量高的。
二、倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上,否则很容易还没有把足够的空气给打进去,就已经要油水分离了。淡奶油体积逐渐膨大,并稠到不能流动,用勺子一刮,出现细滑的表面,就完成了。
扩展资料
与黄油和蛋白相比,奶油打发对温度的要求要高许多。
从原材料到打发的过程,都需要略低的温度。
虽然淡奶油在常温下也可以打发,不过为了提高成功率,你可以在打发前将其冷藏12个小时左右。
如果天气炎热,最好在打发前把打蛋器和打蛋盆也冷藏一段时间。
打发前,在打蛋盆下垫一盆冰水,可以避免在打发过程中摩擦生热。
淡奶油可以用手动打蛋器打发吗?
一、淡奶油可以用手动打蛋器打发。但是很累很难,至少需要30分钟左右。打淡奶油之前最好在冰箱里冰一下,使淡奶油的温度降低。在淡奶油中加一大勺全脂奶粉可以加快打发速度,用手动打发淡奶油最好选择含脂量高的。
二、倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上,否则很容易还没有把足够的空气给打进去,就已经要油水分离了。淡奶油体积逐渐膨大,并稠到不能流动,用勺子一刮,出现细滑的表面,就完成了。
扩展资料
与黄油和蛋白相比,奶油打发对温度的要求要高许多。
从原材料到打发的过程,都需要略低的温度。
虽然淡奶油在常温下也可以打发,不过为了提高成功率,你可以在打发前将其冷藏12个小时左右。
如果天气炎热,最好在打发前把打蛋器和打蛋盆也冷藏一段时间。
打发前,在打蛋盆下垫一盆冰水,可以避免在打发过程中摩擦生热。
到此,以上就是小编对于没有打蛋机打发奶油可以吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于没有打蛋机打发奶油可以吗的4点解答对大家有用。
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