鲜奶机打蛋器断了怎么维修,鲜奶机打蛋器断了怎么维修***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜奶机打蛋器断了怎么维修的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲜奶机打蛋器断了怎么维修的解答,让我们一起看看吧。
做戚风蛋糕,蛋白打发过头了怎么办?
蛋白打发的过程是不可逆的,不像淡奶可以打过了再加点液体淡奶油继续打,所以我建议你还是把蛋白倒掉,重新打一次吧。
戚风蛋糕步骤
1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。
3.加入蛋黄拌匀,蛋黄部分就做好了,盖上湿布防干。
4.接下来打蛋白霜,蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状,加入盐和1/3蛋白部分用的细糖,继续搅打。
做戚风蛋糕,蛋白打发过头了怎么办?
蛋白打发的过程是不可逆的,不像淡奶可以打过了再加点液体淡奶油继续打,所以我建议你还是把蛋白倒掉,重新打一次吧。
戚风蛋糕步骤
1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。
2.加入过筛后的低筋面粉,拌至粉类消失即可。
3.加入蛋黄拌匀,蛋黄部分就做好了,盖上湿布防干。
4.接下来打蛋白霜,蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状,加入盐和1/3蛋白部分用的细糖,继续搅打。
抹蛋糕胚子初学刀总拿不直,胚子抹的就不平,怎样刀才能拿直?
1、多练习。
2、抖抖,震一震模具。
3、刀拿直,收的时候就轻点收。蛋糕胚子的做法:3、鸡蛋液要水浴加热,但不能直接倒入热水,那样鸡蛋很容易烫熟,需要放在温水里面慢慢。5、烤箱180度预热,烤制的时候是160度。1、将白糖加入到蛋液中,充分搅拌。2、 放在水浴中,慢慢加热,直至鸡蛋液温度达到40度以上。3、加入提前温热的水怡糖浆,这个很便宜在淘宝就有,不加也行但是我觉得不加蛋糕就很干,没有那种湿润温润的感觉。然后开始搅拌,用手动打蛋器就可以。
4、 打蛋器高速打发4分半,3分多钟已经看到了鸡蛋液从***变成了乳白色,并且体积增加了一些。
5、 高速打发后转低速,再打1分半,一共打发6分钟,如果做得多,就要适当延长打发的时间。
6、 一次性加入过筛面粉,慢慢搅拌,刚开始会比较粗糙,需要耐心一些。
7、 搅拌看不到干粉即可,此刻感觉很粗糙,并且有很多气泡。
8、 倒入黄油+牛奶的混合物(温热的),搅拌大约100次左右,注意是翻着搅拌,不能画圈。
9、倒入模具中,多震几下可以看到,很多大大的气泡冒出来了,这样烤出来的蛋糕内部很细腻。
10、烤箱160度 烤制33-36分钟,蛋糕面上色后(大约28分钟左右)加盖细致,这样颜色比较好看。
1、多练习。
2、抖抖,震一震模具。
3、刀拿直,收的时候就轻点收。蛋糕胚子的做法:3、鸡蛋液要水浴加热,但不能直接倒入热水,那样鸡蛋很容易烫熟,需要放在温水里面慢慢。5、烤箱180度预热,烤制的时候是160度。1、将白糖加入到蛋液中,充分搅拌。2、 放在水浴中,慢慢加热,直至鸡蛋液温度达到40度以上。3、加入提前温热的水怡糖浆,这个很便宜在淘宝就有,不加也行但是我觉得不加蛋糕就很干,没有那种湿润温润的感觉。然后开始搅拌,用手动打蛋器就可以。
4、 打蛋器高速打发4分半,3分多钟已经看到了鸡蛋液从***变成了乳白色,并且体积增加了一些。
5、 高速打发后转低速,再打1分半,一共打发6分钟,如果做得多,就要适当延长打发的时间。
6、 一次性加入过筛面粉,慢慢搅拌,刚开始会比较粗糙,需要耐心一些。
7、 搅拌看不到干粉即可,此刻感觉很粗糙,并且有很多气泡。
8、 倒入黄油+牛奶的混合物(温热的),搅拌大约100次左右,注意是翻着搅拌,不能画圈。
9、倒入模具中,多震几下可以看到,很多大大的气泡冒出来了,这样烤出来的蛋糕内部很细腻。
10、烤箱160度 烤制33-36分钟,蛋糕面上色后(大约28分钟左右)加盖细致,这样颜色比较好看。
到此,以上就是小编对于鲜奶机打蛋器断了怎么维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜奶机打蛋器断了怎么维修的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.zcpengshengjixie.com/post/60473.html