搅拌机哪个好打蛋清的,搅拌机哪个好打蛋清的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搅拌机哪个好打蛋清的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍搅拌机哪个好打蛋清的的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问一下那种电动搅拌器型打蛋器能打出做蛋糕的蛋白么？
2. 为什么蛋清加了泡打粉还是打发不起来？

请问一下那种电动搅拌器型打蛋器能打出做蛋糕的蛋白么？

你是做蛋糕吧，其实用手动的也可以，我就用手动的做过炸羊尾，非常不错，就是会很累．注意事项：用力朝一个方向打蛋青．容器内不能有油．随用随打

这样你就知道了吧，所以一般的搅拌机有的是左右来回旋转的，那样的就不行了，建议你买一个电动打蛋器，如果不想买的话可以买那种长的很象八爪鱼的打蛋器，很便宜10元左右，然后再在上边交叉弄上几个区别针，注意洗干净啊！实在不行就用手，多用一副筷子，两副筷子一起打就可以了，两个蛋青为例子，半个小时就可以了，但是很累．

为什么蛋清加了泡打粉还是打发不起来？

蛋清打不发可能是器皿内沾了水或者油等杂质，最好用厨房用纸擦干器皿之后再打发蛋清。打发蛋清的时候速度不够也会打发失败，建议按同一方向不停搅拌并打发。如果蛋清已经打不发了，可以加入泡打粉或者白醋继续搅拌打发。

一、蛋清打不发的原因

1、沾杂质

蛋清打不发可能是器皿内沾了其他物质，如水、油等杂质，这样在打发的过程中就会导致蛋清无***常打发。在准备打发蛋清的时候，一定要保证器皿内部是干燥的，如果有水的话也务必用厨房用纸擦干再打发。

2、打发速度不够

打发蛋清的速度是有讲究的，一般都是以同一个方向不停的快速搅拌，因此很多新手在打发蛋清的时候就容易失败。如果不会手工打发蛋清，可以买一个打发蛋清的搅拌机，这样不仅可以节省时间也能省力。

到此，以上就是小编对于搅拌机哪个好打蛋清的的问题就介绍到这了，希望介绍关于搅拌机哪个好打蛋清的的2点解答对大家有用。

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