打蛋机可以搅拌蛋黄糊部分吗,蛋黄可以用搅拌机打发吗
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水果搅拌机可以打蛋液吗?
搅拌机不可以代替打蛋器打蛋清。打蛋器打发的过程是让东西裹入了空气才会让此东西打发,而搅拌器的作用是将不同的作料混合均匀。打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋。
怎样用格兰仕光波炉烤蛋糕?
1.鸡蛋两个
2.用分蛋器分离蛋黄和蛋清
4.电动打蛋器稍微搅拌即可
5.放入低筋面粉
6.蛋白用打蛋器打发
7.取部分蛋清放入蛋黄糊中切拌
8.分批加入,切拌均匀蛋黄和蛋清,做成蛋糕糊
9.容器中抹上油,倒入蛋糕糊,放入微波炉
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