用打蛋机做蛋糕怎么做饭,用打蛋机做蛋糕怎么做饭好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机做蛋糕怎么做饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机做蛋糕怎么做饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 电煮锅蛋糕做法？
2. 电饭煲怎么样做蛋糕？

电煮锅蛋糕做法？

用电煮锅做蛋糕的步骤如下：

把蛋清和蛋黄分离，蛋黄和面粉倒入盆中搅拌均匀备用。

蛋清加入白糖，用打蛋器打发。

将打好的蛋清分三次倒入面糊中搅拌均匀。

把面糊倒入电饭煲中，按下煮饭键。

在制作过程中需要注意打好的蛋白不能放置太长时间，面糊不能过稀。另外，电饭煲在使用前要预热，否则容易粘锅。

步骤 1

将所有材料全部准备好，准备两个无水无油的空盆，将蛋黄蛋白分离，蛋白里面不能有一丝蛋黄。

步骤 2

制作蛋黄糊:将全部牛奶，玉米油，10克白糖倒入蛋黄盆中，用手动打蛋器“Z”字形搅拌至均匀。用面粉筛分两次将低筋面粉筛入蛋黄盆中，用手动打蛋器“Z”字形搅拌至均匀无颗粒。

步骤 3

制作蛋白霜:在蛋清中加入白醋或者柠檬汁两滴去腥，用电动打蛋器最高档打发，打发至出现大量气泡时加入20克白糖，打发至气泡消失时加20克白糖，打发至有细腻纹路时将剩余白糖全部倒入。稍作打发，提起打蛋器，蛋白呈细长倒三角形即可停止打发。

步骤 4

电煮锅可以用来做蛋糕，以下是一份简单的电煮锅蛋糕做法：

所需食材：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 80克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1/2小勺

- 牛奶 30毫升

- 食用油 30毫升

- 柠檬汁 适量

电饭煲怎么样做蛋糕？

材料 

鸡蛋 3个，面粉 3勺，牛奶 6平勺，糖 2勺，盐 一点点，油 适量

做法

1. 先选3个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，

2. 蛋黄内加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，两勺白糖。混合调匀。混合后在加点小苏打，更松软。

3. 首先在蛋清的碗里加一点盐，能更容易将蛋清打发，另一个作用是提高甜度。接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖。

4. 把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。

5. 电饭煲倒入点油，防止粘锅。电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。然后，再按下煮饭键，闷20分钟。

6. 这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，倒出蛋糕即可。

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

碗中加入面粉、2个鸡蛋、2克酵母、食用油、牛奶，搅成面絮，揉成光滑面团，盖盖醒发至2倍大，取出揉搓排气，分剂子揉圆，电饭锅刷油，放入揉好的面团，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖盖蒸熟即可。

到此，以上就是小编对于用打蛋机做蛋糕怎么做饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机做蛋糕怎么做饭的2点解答对大家有用。

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