绞肉机打蛋可行吗怎么打,绞肉机打蛋可行吗怎么打的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绞肉机打蛋可行吗怎么打的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绞肉机打蛋可行吗怎么打的解答，让我们一起看看吧。

1. 绞肉机能打蛋吗？
2. 枣糕的制作方法？
3. 鲜淮玉米糕是怎么做的？

绞肉机能打蛋吗？

很高兴受邀回答这个问题，我的答案是：绞肉机能打蛋，不用打蛋器，不用烤箱，家庭照样可以做戚风蛋糕。

不用烤箱不用打蛋器，戚风蛋糕家家都能做，松软可口超好吃！再也不需要出去买了。

家庭版戚风蛋糕做法，电饭锅，绞馅机，筷子齐上阵，松软蛋糕做起来

不用烤箱，不用打蛋器，不需要专业设备，每个家庭都能做的“电饭锅戚风蛋糕”。这个方法简单易操作，***都能学会，***都能做，让“气疯蛋糕”从此变成“乐疯蛋糕”随时吃，随时做，再也不需要出去买了！

电饭锅戚风蛋糕配方：

6个鸡蛋 1碗面粉（100克左右），70毫升纯牛奶，30克玉米油，70克白砂糖，几滴柠檬汁或者白醋，

电饭锅戚风蛋糕制作方法：

枣糕的制作方法？

 枣糕是一种传统的中式糕点,口感香甜软糯,深受人们喜爱。以下是枣糕的制作方法:

材料:

- 糯米粉 200克

- 红枣 100克

- 糖 100克

- 水 120毫升

- 植物油 适量

步骤:

1. 红枣去核,切成小块。将糯米粉、糖和水混合在一起,加入植物油,搅拌成面团。

2. 将面团分成小块,搓成圆形。将每个小块搓成圆球状,用手掌压扁成饼状。

食材：

　　低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

　　枣糕的做法：

　　1、大枣洗净切碎，加适量牛奶浸泡一下；

2、大枣中加入适量玉米油拌匀；

红枣清洗干净，去核切碎备用；核桃果肉清洗干净，切碎备用。 (核桃不用太碎，保留颗粒感吃起来更好吃)。

切碎的红枣加牛奶用料理棒打碎，呈细腻的果泥状。 (强烈推荐用料理棒，因为红枣会吸水，用普通的料理机打起来需要不停地停下机器手动搅拌才行，小型的绞肉机应该也可以，有破壁机应该也行，打的更细腻。)

打蛋的同时预热烤箱。 打蛋盆里加入鸡蛋、红糖、蜂蜜和柠檬汁或者白醋，全蛋打发，打发至有明显纹路，蛋液滴下有明显的堆积感，这样不容易消泡。 (有厨师机最好，全蛋打发需要耐心，时间会比单独打发蛋白长一点。)

少量多次加入食用油，用打蛋器搅拌均匀，这样可以减少消泡。

分2次筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀翻拌均匀。

取出三分之一的面糊加入枣泥，用刮刀翻拌均匀。

将枣泥面糊全部倒入打蛋盆中，继续翻拌均匀。

撒入核桃碎，随便翻拌几下。倒入模具，我用的是11寸长方形烤盘。均匀的撒上芝麻，震几下烤盘，去除大气泡。

送入预热好的烤箱，170度，30分钟。(具体温度和时间根据自家烤箱脾气调整)

出炉震一下热气，取出在晾网上晾凉，切块，美美的享用吧！

鲜淮玉米糕是怎么做的？

主料

马蹄粉250克，玉米(鲜)75克，山药75克

辅料

细砂糖350克 ，清水1250克， 植物油少许;

步骤1

准备材料，将鲜山药去皮切粒，剥下鲜[_a***_]。

步骤2

马蹄粉用500克清水拌成生浆。

步骤3

750克清水加入细砂糖煮沸，将三分之一生浆倒入糖水中，边倒边搅匀制成稀熟浆，

1、食材：玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水适量。

2、将所有的粉类放入料理盆中。

3、加入适量的清水，混合成团。

4、表面按平，拍薄薄一层清水。盖上盖子，放在阳光下进行发酵。

5、这是发酵好的样子。

淮玉米糕的制作步骤如下：

1.准备材料：淮玉米、糯米粉、糖、植物油。

2.将淮玉米去皮、洗净，然后放入搅拌机打碎，变成米泥。

3.糯米粉加入适量的水搅拌，变成糯米浆，并加入糖和植物油搅拌均匀。

4.将米泥和糯米浆混合，搅拌均匀，取适量放入模具中，按压成糕块。

1.我们先来和面，盆中放入一碗玉米面，用刚烧开的水烫面，烫面口感细腻还香甜，搅拌至没有干面粉就可以了，放在一边晾凉。

2.碗中放入5克酵母，用一包温牛奶化开，搅匀备用。

3.放凉的玉米面中加入面粉100克，粗细粮搭配口感好、营养高，再打入两个鸡蛋，用温牛奶和面，边倒边搅拌，让所有的原来融合在一起。

4.像这样搅成有纹路的面糊就可以了，不要太稠，不然蒸出来的发糕不暄软。然后用盘子盖住，放在有阳光的地方发酵两个小时。

5.准备一个小盆，用锡箔纸完全包住，一会用来蒸发糕。

食材：200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉

做法：

1.首先我们要先制作面糊，现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉，这些面粉最好是用筛子筛入，这样口感更加细腻，然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。

2.在取出一个稍微大一些的碗，加入250g的温纯牛奶，还有2个鸡蛋，白糖30g，其实白糖的量并不是固定的，想吃甜的可以多加一些，不想吃的可以少加入一些，酵母粉4g，因为酵母最为适合的温度是30-38度，所以温牛奶不要超过40度即可，这个时间段是酵母发酵非常快的时候，然后用筷子搅拌均匀。

3.然后我们将刚刚搅拌好的汁水倒入面粉中进行均匀，我们要一边倒入一边搅拌，直至将其搅拌成均匀细腻粘稠的面糊状，然后我们用保鲜膜密封起来放置温暖的地方发酵，变至两倍大。

到此，以上就是小编对于绞肉机打蛋可行吗怎么打的问题就介绍到这了，希望介绍关于绞肉机打蛋可行吗怎么打的3点解答对大家有用。

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