没有打蛋机如何做云朵面包,没有打蛋机如何做云朵面包***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有打蛋机如何做云朵面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍没有打蛋机如何做云朵面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 云朵面包烤箱做法？
2. 最近网红的云朵蛋糕怎么做？
3. 中餐厅臻浓云朵小馒头怎么做？
4. 冻干萍果干做法云朵蛋糕做法？

云朵面包烤箱做法？

制作方法

1、预热烤箱至150摄氏度。烤盘上放油纸。电动搅拌器使用中等速度将蛋清和塔塔粉打在一个大碗中，打至形成硬尖峰，大约7分钟。

2、制作纯云朵面包：将蛋黄和酸奶混合在中等碗里，直到搅拌均匀。

制作大蒜迷迭香云面包：将蛋黄、酸奶、迷迭香、大蒜粉和盐混合在中等碗里，直到搅拌均匀。

制作肉桂香料云面包：将蛋黄、酸奶、蜂蜜和肉桂混合在一个中等碗里，直到光滑。

3、分2次将蛋清混合物加入蛋黄混合物中搅拌至变亮。

4、使用大勺子，把混合物分成6份放在在备好的烤盘上。烤面包至金***，大约35分钟直至熟透。关闭烤箱，用手套打开烤箱门，冷却大约45分钟，直到烤箱内部变凉。将烤盘移至烤架上，至少20分钟完全冷却。

最近网红的云朵蛋糕怎么做？

最近云朵蛋糕火了,宅家里闲着做点不一样的零食甜点，下面吧做法分享给大家，喜欢的朋友快来看看吧!

食材：鸡蛋2个、白砂糖30克、玉米淀粉8克、柠檬汁适量、干果适量

做法及步骤：

第一步：先把所有的食材准备好，干果可以根据自己的喜欢随意添加，我用了蔓越莓干和杏仁。

第二步：把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀，打蛋清的时候倒进去，放玉米淀粉的作用是可以使打发的蛋白稳定性更好，不易消泡。

第三步：鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，这里我们只需要蛋清，蛋黄不需要，可以做成别的美食来吃，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替。

简易版云朵蛋糕(零失败）的用料

鸡蛋清 3个白沙糖 10克玉米淀粉 10克柠檬汁 几滴装饰用材料:蔓越莓干或者干杏仁等。

简易版云朵蛋糕(零失败）的做法步骤

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步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

准备一个无油无水的小盆将蛋清蛋黄分离，(因为我们只用蛋清，剩下的蛋黄我和面给孩子做了面条了。）滴上几滴柠檬汁用打蛋器打出小泡然后加上10克白沙糖继续打，打发至奶油状有明显纹路后加入10克玉米淀粉打发至有小尖峰倒扣不动就OK 了。

步骤 3

舀入烤盘把他盘成球，用蔓越莓装饰一下。

面包类是以面粉为主料，以酵母等为辅料的面团经发酵，饧发而烤制成的产品。如点心面包、主食面包、调理面包等。面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于20℃，产品以甜咸口味为主，包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包。其用途作为三餐主副食均可。

很多人都已经介绍了做法，我就来说一个没有打蛋器该怎么办吧❔[偷笑]为了避免打到手抽筋，让我们来自制一个打蛋神器🆙：找一个塑料瓶（像矿泉水瓶就可以），将其底部横着剪开✂️，瓶身竖着剪成1厘米宽、7、8厘米长的长条〰，就[ok]啦[灵光一闪] 如下图👇哈哈

食材清单

鸡蛋 3个 、 柠檬（或香草精） 1个（1瓶） 、 白糖 适量 、 玉米淀粉 15g 、 每日坚果 1袋

烹饪步骤

1/11

三个鸡蛋，去掉蛋黄，只保留蛋清，打入无水无油的干净容器中。

2/11

滴入一两滴柠檬汁或香草精。

3/11

再加入适量白糖。依据个人口味而定，因为蛋糕不太大，我就只加了一茶匙。

4/11

中餐厅臻浓云朵小馒头怎么做？

食材：蛋黄4个，低筋面粉180克，玉米淀粉80克，泡打粉3克，黄油160克，白砂糖100克

做法:　

　　1.原料：蛋黄4个，低筋面粉180克，玉米淀粉80克，泡打粉3克，黄油160克，白砂糖100克。（25B烤盘，三盘）

　　2.黄油软化，放入白糖，用打蛋器打发至蓬松，呈羽毛状。加入鸡蛋黄，打至顺滑。加入所有粉类。

冻干萍果干做法云朵蛋糕做法？

食材：鸡蛋 3个、白砂糖 25g、玉米淀粉 20g、麦片 适量

1、第一步先准备一个无水无油的碗，打入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，这一步很关键，蛋清中加入柠檬汁或者白醋，因为加入柠檬汁或者白醋不仅可以去腥，还能促进蛋白打发。

2、第二步用打蛋器或者[_a***_]，倾斜45度打法蛋白，打到粗泡加一次白糖（白糖分三次加），转高速继续打，注意每一个角落都要打到位，出现纹路加入剩余的糖。

3、第三步打法出纹路后，最后加入20克玉米淀粉后继续打发，玉米淀粉的作用是可以吸收蛋白霜里面多余的水分，使蛋白霜更加的稳定，不易消泡。

4、第四步打蛋白打到提起打蛋器有短小的小弯钩或者拿一根筷子插入，筷子不倒就可以了。打好的蛋白霜倒扣过来会呈现出不会滑动的状态，如果出现滑动说明蛋白霜太软，不够支撑力，出炉遇冷就会容易塌陷，则需要继续打法一下。

到此，以上就是小编对于没有打蛋机如何做云朵面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有打蛋机如何做云朵面包的4点解答对大家有用。

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