打蛋机多少时间能打好蛋清,打蛋机多少时间能打好蛋清呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机多少时间能打好蛋清的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机多少时间能打好蛋清的解答，让我们一起看看吧。

1. 手动打蛋器能否打发蛋清啊，要打多久？
2. 蛋清要搅拌多久才能变成奶油？

手动打蛋器能否打发蛋清啊，要打多久？

手动打蛋器是可以用来打发蛋清的，但需要一定的耐心和技巧。首先，将蛋清倒入一个干净的玻璃或不锈钢容器中，然后用手动打蛋器来搅拌蛋清。在搅拌的过程中，可以逐渐增加搅拌的速度，直到蛋清呈现出丰富的泡沫和增大的体积。一般来说，打发蛋清可能需要5到10分钟的时间，具体时间取决于蛋清的量和搅拌的速度。

最终，当蛋清变得浓稠、有光泽并能够形成尖峰时，即表示蛋清已经成功打发。

蛋清要搅拌多久才能变成奶油？

蛋清打发用打蛋器一般来说三分钟左右就可以了，手动打蛋想要将蛋清打发成奶油，需要时间较长，一般需要一个小时左右。平时需要打发蛋清的话，可以选择电动的打蛋器，这样打出来的蛋清又好又能够省时间省力气。

一个小时左右，推荐使用电动打蛋器。

　　蛋白打发的方法：

　　①先打出鸡蛋的蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打。盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发，如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。

　　②糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡约7分发。

　　③湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，此时即为偏干性发泡约9分发，为蛋白打发最佳状态。

到此，以上就是小编对于打蛋机多少时间能打好蛋清的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机多少时间能打好蛋清的2点解答对大家有用。

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