打蛋机做巧克力蛋糕怎么做,打蛋机做巧克力蛋糕怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做巧克力蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机做巧克力蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力容心蛋糕的做法？
2. 巧克力蛋糕胚做法？
3. 爆浆巧克力蛋糕的做法？

巧克力容心蛋糕的做法？

巧克力心形蛋糕是一款美味的甜点，下面是一份简单的做法：

所需材料：

- 巧克力蛋糕体：低筋面粉 100 克、可可粉 30 克、泡打粉 1/4 小匙、细砂糖 100 克、鸡蛋 3 个、牛奶 50 毫升、植物油 50 毫升

- 巧克力心形装饰：黑巧克力 100 克、动物性奶油 50 毫升

步骤：

1. 巧克力蛋糕体制作：

   a. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。

巧克力蛋糕胚做法？

1、15克可可粉

2、38克食用油加热到拉丝，加入可可粉里搅拌均匀

3、70毫升牛奶慢慢加入可可液体

4、加入55克低筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋清蛋黄分离，可可液体加入三个蛋黄，搅拌均匀备用，

以下是制作巧克力蛋糕胚的简单步骤：

所需材料：

- 低筋面粉 150克

- 可可粉 50克

- 细砂糖 150克

- 鸡蛋 4个

- 泡打粉 1茶匙

- 小苏打 1/4 茶匙

- 盐 1/4 茶匙

- 牛奶 100毫升

1.准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。

2.面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。

3.用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190度预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可

巧克力蛋糕胚的做法：

1.准备材料：低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油、泡打粉。

2.将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、呈细腻的泡沫状。

3.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。

4.倒入牛奶和植物油，继续轻轻搅拌至无颗粒，并将蛋糊倒入已涂油的烤盘中。

5.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可。

6.取出烤好的巧克力蛋糕胚，待其冷却后即可进行下一步操作，如切割、装饰等。注意事项：烤箱温度和烤制时间根据个人烤箱性能和

爆浆巧克力蛋糕的做法？

食材：

蛋糕胚：鸡蛋4个，玉米油60克，黑巧克力15克，可可粉20克，低筋面粉80克纯牛奶100克，细砂糖70克，柠檬汁数滴

巧克力甘纳许：黑巧克力30克，淡奶油50克

夹心巧克力奶油：淡奶油300克，细砂糖25克

表面装饰：可可粉适量

做法如下:

食材清单：鸡蛋 3个 、 低粉 60克 、 玉米油 20克 、 牛奶 30毫升 、 柠檬汁/白醋 2滴 、 糖小朵o卡糖 60g 、 可可粉 10克 、 爆浆： 、 淡奶油 300克 、 巧克力酱 1勺

烹饪步骤

1，蛋清和蛋黄分离到无油无水的容器中

2，蛋清中加入2滴柠檬汁

到此，以上就是小编对于打蛋机做巧克力蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做巧克力蛋糕怎么做的3点解答对大家有用。

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