淘特喂小鸡换电动打蛋机,打鸡蛋机器电动
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罐罐蛋糕做法?
低筋面粉 40克、牛奶 40毫升、玉米油 40克、鸡蛋 4个、细砂糖 50克、淡奶油 300克、火龙果 1个、芒果 2个。
玉米油倒进奶锅里,小火加热至60°以后离火,筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀至无干粉和颗粒的状态。
蛋清里分3次加细砂糖,用电动打蛋器开高速打发成湿性发泡的状态。
先取1/3的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白霜里翻拌均匀。
烤好的蛋糕胚,用铁罐按压出8片蛋糕胚。
食材
①:食用油37克,水83克;
②:泡打粉1克,低筋面粉85克;
③:蛋黄5个;
④:蛋清5个,白糖60克,盐1克。
制作过程
3、①拌至乳化状;
你记得小时候吃过的好吃到震惊的美食么?
1999年,9岁的我跟着亲戚去深圳欢乐谷玩,亲戚在入口处买了一份披萨,那是我第一次知道那饼叫披萨,人多饼少,我只分得很小块,却觉得很美好!进去欢乐谷,看到了冰沙,直流口水,10块钱一份,那个时候觉得超级贵,买后超级后悔了,因为就是一杯索然无味的冰渣浇上色素草莓汁,吃了几口,扔了!
几毛钱的甜筒,绿豆冰,那会正是收稻谷季节,超热的夏天,周末的日子基本没有懒觉睡,早早就被老妈叫起来,吃了早饭就往稻田里去干活,金灿灿的一片望不到边,手上的镰刀不能停,一直要割稻谷,那会都是人工的,割了一堆堆摆放整齐。然后又要人工一堆堆的拿给大人去脱谷,来来***,就盼望着卖冰棍的哥哥过来,背着个泡沫箱,里面是一件冬天的棉袄,里面堆满了两毛一根的绿豆冰和甜筒,都超级好吃,卖冰棍的小哥哥就在田间走动,一般人家都会买几根吃,过过瘾,因为天气太热。而且人家卖冰棍不是天天来,所以机会难得。孩子们也好吃这口。想想都流口水。◕‿◕。
小时候虽然日子很贫穷,但也有很多好吃的东西永生难忘!就比如“叉子”和“粘耗子”吧!
不知东北老乡是否吃过,这可是小时候平日里最好吃的美味佳肴了!
每年夏天到了暑伏这天,就是吃叉子的时候。
妈妈总是早早起来,捞满满一盆小米饭,再掺上点白面,就端到生产队的碾房里去排号,很多人家做的。排到了,妈妈就手把着碾杆推起来!要把米和面压成粘粘的一体,才能行。大伏天里,妈妈推着沉重的碾子,汗水一会就湿透了衣裳……因农忙队里不给牲口使的!
压完了面饼,妈妈端回家,又挎上篮子去自留地里摘角瓜,回来洗了叉了,做成卤子。再去借个叉板子,架在放在锅上,下边烧一锅开水,把面饼一块块拍下去,下边就像面条似的漏下去了,煮一会熟了,就端上桌来……
我们开始吃了!盛上一二碗,浇上一饭勺卤子,别提有多香了!能吃两三碗!一大盆叉子和一盆卤子,转眼之间就被我们吃光了!
可是,如今想想,单说如何做就这么费事,妈妈当年可受了多少累呀!那可是三伏天哪!坐着都出汗,妈妈还要人工推碾子,在开水锅上忙碌……多累,多苦,多热有谁知!
再说粘耗子,伏天还没完就立秋了,家乡有立秋吃粘耗子的风俗。
妈妈头几天就把大黄米泡上,然后捞出沥水,去碾房压成面,再活匀发好了。然后烀豆馅,怼碎了,包成像耗子的形状,故名“粘耗子
”,再包在涂了油的玻璃叶里边,上锅蒸熟了,就可以吃了!
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