搅拌器怎么变成打蛋机了,搅拌器怎么变成打蛋机了呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搅拌器怎么变成打蛋机了的问题，于是小编就整理了2个相关介绍搅拌器怎么变成打蛋机了的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蒸糕用搅拌机和打蛋器？
2. 蛋清怎么打成泡沫？

做蒸糕用搅拌机和打蛋器？

做蒸糕先要制作打蛋器，因为家里从来没做过蒸糕或蛋挞什么的，所以也没有具体的打蛋器，就使用废弃的塑料饮品瓶子，家里找的是脉动饮料瓶。

将鸡蛋、面粉、白糖按一定比例汇入不锈钢盆中，用自制的简易打蛋器将汇合物均匀搅拌，这个叫打发蛋清的过程是个体力活，我们家里三口人轮流搅拌用了近4个小时才堪堪达到上笼标准。

. 把材料准备好，蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛

2. 将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶

3. 然后加入混合好的粉

4. 打发蛋白

5. 将蛋白打至湿性发泡

6. 将1/3 的蛋白混到蛋黄面糊

7. 再用切割发拌进余下的2/3的蛋白

8. 把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟

9. 把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。

蛋清怎么打成泡沫？

首先蛋清绝对要和蛋黄分开，不要存留。然后用那种超市有卖的搅拌器搅，这个没有窍门，只要注意我说的几点就行了，如果没有搅拌器，就用筷子用力，快速

　　 不用打蛋机把蛋清打成泡沫的方法：　　1、用手的话很费劲，可以用3-5根筷子放在一起，在放入蛋清的万种顺一个方向不停的搅动，大约需要5-10分钟的时间，档蛋清打成泡沫状就可以了，不过这个过程很费劲。　　2、可以买一个手动打蛋器，30-100元左右。如果家中有手电钻也可以的，自己用4mm的铁丝自制一个椭圆形状，在碗里把蛋清顺一个方向打，开始用2档打，带打的有点稠糊了再用高速打，大约1-3分钟就可以打好了。打蛋的速度和质量要比手动打蛋好的多。

到此，以上就是小编对于搅拌器怎么变成打蛋机了的问题就介绍到这了，希望介绍关于搅拌器怎么变成打蛋机了的2点解答对大家有用。

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