用打蛋机做动物奶油的做法,用打蛋机做动物奶油的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机做动物奶油的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机做动物奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 动物性奶油如何提炼来的？
2. 动物性奶油如何提炼来的？

动物性奶油如何提炼来的？

  国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油就是是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。从口感上说，动物奶油口味更棒一些。

一般市面上出售的奶茶是混合奶精和茶粉调制而成，对健康有害，以珍珠奶茶为例： 奶茶***用的奶精种类，包括液状、粉状等，台湾珍珠奶茶一般***用粉状奶精，由于粉状奶精热量较高，且木薯珍珠也具有极高热量（一颗约数十大卡不等），有专家指出，一杯500cc珍珠奶茶的热量，相当于一个普通排骨盒饭的热量，对于致力于减轻体重的人们，不宜经常饮用。  

高果糖糖浆吃太多的话，很可能会尿酸过高，带酸饮料当中，它的甜度会比较多，所以等于是说，加糖含量比较高，所以等于热量比较高。高果糖糖浆，这种果糖是种化学合成糖淀粉做的，喝饮料同时，宛如把淀粉喝下肚，喝多尿酸过高容易有糖尿病、脂肪肝。

在台湾，由于人们追求健康，业者使用鲜奶取代奶精，然而制作出来的奶茶口感及口味也与一般传统奶精调制而成的奶茶有所不同。  

。

　　动物性淡奶油具体做法如下：

　　所需原料：动物油脂、鸡蛋、白糖、牛奶

　　步骤：

　　1.把5颗鸡蛋分开后,用干净无水,无油的容器装好

　　2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀

　　3.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发

　　4.蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克白糖继续打发

　　5.打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状，此时为偏干性发泡

　　6.蛋黄加30克白糖用手动打蛋器打散

　　7.再加入牛奶搅拌均匀

动物性奶油如何提炼来的？

  国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油就是是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。从口感上说，动物奶油口味更棒一些。

一般市面上出售的奶茶是混合奶精和茶粉调制而成，对健康有害，以珍珠奶茶为例： 奶茶***用的奶精种类，包括液状、粉状等，台湾珍珠奶茶一般***用粉状奶精，由于粉状奶精热量较高，且木薯珍珠也具有极高热量（一颗约数十大卡不等），有专家指出，一杯500cc珍珠奶茶的热量，相当于一个普通排骨盒饭的热量，对于致力于减轻体重的人们，不宜经常饮用。  

高果糖糖浆吃太多的话，很可能会尿酸过高，带酸饮料当中，它的甜度会比较多，所以等于是说，加糖含量比较高，所以等于热量比较高。高果糖糖浆，这种果糖是种化学合成糖淀粉做的，喝饮料同时，宛如把淀粉喝下肚，喝多尿酸过高容易有糖尿病、脂肪肝。

在台湾，由于人们追求健康，业者使用鲜奶取代奶精，然而制作出来的奶茶口感及口味也与一般传统奶精调制而成的奶茶有所不同。  

。

到此，以上就是小编对于用打蛋机做动物奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机做动物奶油的做法的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/59172.html