打蛋机慢能打发蛋清么吗,打蛋机慢能打发蛋清么吗***
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半自动打蛋器能打发蛋清吗?
当然可以的。手动一般打15--20分钟,起泡沫,黏在手动打蛋器上不掉下来就行,不过要朝一个方向打,放点白醋或柠檬汁比较容易打发。但是比较累。
清洁电动打蛋器的搅拌棒,然后把搅拌棒安装在电动打蛋器上,搅拌棒上面不能有水,一定要擦拭干净才可以使用。
把蛋白和蛋黄分开,用电动打蛋器分三次打发蛋白至奶油状,打蛋器提起来的尖头不会倒下就说明打发好了。
把蛋白和蛋黄混合在一起,用刮刀了搅拌即可。
清洗打蛋器。
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