打蛋器能当搅拌机,打蛋器能当搅拌机吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器能当搅拌机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋器能当搅拌机的解答，让我们一起看看吧。

1. 厨房用搅拌机和打蛋机是一个东西吗？
2. 搅拌机能不能打发奶油啊？
3. 半自动打蛋机原理？

厨房用搅拌机和打蛋机是一个东西吗？

对于很对人经常用搅拌机来进行搅拌鸡蛋，效果感觉还可以，有很多人都误以为搅拌机就是打蛋鸡了，其实不然厨房用搅拌机和打蛋机不是一样的产品，其使用功能都是不一样的，搅拌机是用了搅拌东西用的，打蛋机是专门用来打散蛋黄使其均匀的。

搅拌机能不能打发奶油啊？

搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油。 打蛋器打发的过程是让东西裹入了空气才会让此东西打发，而搅拌器的作用是将不同的作料混合均匀。 步骤：

1、动物性鲜奶油冰箱冷藏12小时以上再打发。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。

2、用电动打蛋器中速搅打鲜奶油。

3、随着搅打的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。

4、继续搅打，鲜奶油会越来越稠厚，搅打过程中打蛋器搅打出的纹路越来越清晰。

5、当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。

6、提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。

半自动打蛋机原理？

打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

到此，以上就是小编对于打蛋器能当搅拌机的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋器能当搅拌机的3点解答对大家有用。

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