料理机打蛋器做蛋糕教程,料理机打蛋器做蛋糕教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于料理机打蛋器做蛋糕教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍料理机打蛋器做蛋糕教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕打蛋器要打多久？
2. 烘干机如何制作蛋糕

做蛋糕打蛋器要打多久？

做蛋糕打蛋器要打多久？

电动打蛋器需要5-15分钟，手动50分钟。在做蛋糕蛋白的时候，可以选择用电动打蛋器，或者说是手动打蛋白。在打蛋白的过程当中是需要放入适量的白砂糖的，这样做主要是为了让蛋糕吃起来的味道更好一些，并不是为了让蛋白不至于过于松散。

通常的，手动打蛋器打蛋清，一般十五到二十分钟分钟左右就可以了，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。

2、蛋清打发的窍门：选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。夏天要把蛋白的温度保持在23度左右，如果温度太高，要放冰箱冷藏几分钟，再打。

烘干机如何制作蛋糕

1，四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中，用电动打蛋器中速或者高速去打发，用时约10-15分钟。（注意：全蛋打发不容易，将打蛋桶浸在温水里有助打发）

2，往打发好的蛋液中筛入全部低粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈，尽量避免消泡。

3，取一部分面糊出来跟玉米油或融化成液体的黄油，拌匀，再回倒入面糊中，拌匀成蛋糕糊。 然后通电预热小蛋糕机。

4，用刷子给烤盘刷薄薄一层油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊，然后盖上盖子，确保加热状态

5，6分钟后，小蛋糕就烤好了。揭开盖子，瞧瞧，多完美的小蛋糕？

6，从小蛋糕机中取出小蛋糕，放盘子里，开吃！

到此，以上就是小编对于料理机打蛋器做蛋糕教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于料理机打蛋器做蛋糕教程的2点解答对大家有用。

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