果汁机可以用来打蛋么,果汁机可以用来打蛋么吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果汁机可以用来打蛋么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍果汁机可以用来打蛋么的解答，让我们一起看看吧。

1. 榨汁机能打蛋么!求高手指点？
2. 简单电饭锅做蛋糕做法？
3. 香印慕斯蛋糕做法？

榨汁机能打蛋么!求高手指点？

其实是不可以的，虽然有人能尝试打，但是需要经过一定调整修改。正常榨汁机是不能打发蛋白的。首先榨汁机转速太快，转动时间短，电机热得快。必须把转速降下来。只能在电源输入端外接一个自耦调压器来降低电压，大约70V左右，这样榨汁机转速就下来许多了。蛋白打发注意事项：

1.打发用的工具、盛蛋白的盆要保证无油无水。

2.要选用新鲜的鸡蛋，越新鲜越好。

3.要把握温度，室温的鸡蛋比较容易打发，而冷藏后的鸡蛋可以令打发的蛋白更稳定。

4.蛋白、蛋黄分离要注意，蛋白中绝对不能混有一点点蛋黄。

5.糖要分三次加入，如果一次把糖放进去，打发时间会很久。

简单电饭锅做蛋糕做法？

1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水 。

 2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状 。

3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡。

 4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀 。

5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键。

用料：

鸡蛋3个，低筋面粉适量，白醋适量，调和油适量，牛奶适量

做法步骤：

1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开

2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻

3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀

4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀

5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊

6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡

7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温即可出锅。

第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。

第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。

第3步、到入100克纯牛奶。

第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。

第5步、最后倒入两勺玉米油。

1、把鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，放在两个无油无水的盆里。

2、蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖、低筋面粉。

3、搅拌成细腻黏稠的面糊。

4、蛋清中加入几滴柠檬汁，白糖分3次加入，打发至筷子可以立柱。

5、先将三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。

6、 搅拌好的蛋黄糊，再倒入蛋白中搅拌均匀。

7、电饭锅内胆中刷一层油倒入蛋糕糊。

8、放入电饭锅中选蛋糕栏。

9、时间到，开锅倒出即可食用，松松软软的蛋糕了。

材料：电饭锅打蛋器，六颗鸡蛋，低筋面粉二百八十克，玉米淀粉一百克，白糖五十克，柠檬半个

做法：六颗鸡蛋分离鸡清鸡黄分别打入两个盆中，鸡黄加入白糖一勺打散滴入柠檬，将低筋面粉与玉米淀粉混合过筛放入Z字型搅拌，另将蛋清分三次加入白糖用打蛋器打成弯勾状，将三分之一蛋清放入面粉中拌均后将其全部倒入蛋清中，再次Z字型拌均敌入电饭锅中，点蛋糕键即可，成品外型略不如烤箱略塌，口感无差软糯可口

香印慕斯蛋糕做法？

原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、吉利丁粉、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、酸奶、蛋黄、草莓、糖粉。

，做法步骤：

第1步、打蛋盆中加入3个蛋黄，10克细砂糖、油和牛奶，用打蛋器搅拌至糖融化，

第2步、筛入低筋面粉，拌至无干粉的糊状，放一旁备用，

第3步、另取一个打蛋盆，加入3个蛋白，分3次加入30克细砂糖，打至湿性偏干性发泡的状态，

第4步、将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合翻拌均匀，

到此，以上就是小编对于果汁机可以用来打蛋么的问题就介绍到这了，希望介绍关于果汁机可以用来打蛋么的3点解答对大家有用。

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