破壁机可以打蛋花粉吗,破壁机可以打蛋花粉吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于破壁机可以打蛋花粉吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍破壁机可以打蛋花粉吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 破壁机可以打肉馅吗？
2. 铁棍山药粉做法？
3. 破壁机能做蛋糕吗？
4. 油炸鱼圆的做法？

破壁机可以打肉馅吗？

大家好！我是绿叶，很高兴来回答这个问题：破壁机可以打肉馅吗？

我的回答是：破壁机可以打肉馅。但是，我建议你最好不要用破壁机来打肉馅，主要原因如下：

一、破壁机打出来的肉馅成糊状，没有颗粒感，口感不好。

二、打过肉馅的破壁机很难清洗，即使你很努力地去清洗了，再用来打果汁，果汁里还是会有一股肉腥味。

如果你家用肉馅量少的话，建议你用手工来剁碎；如果你家用肉馅量大的话，就用绞肉机来绞碎。

我的回答完了，希望我的回答能让您满意哦！

您好，我是做手工饺子馄饨的三姐，开饺子馄饨店10年，10年来每天都在打肉馅，您的问题：“破壁机可以打肉馅吗？”，这个问题我来回答，我认为破壁机不可以打肉馅。

1，破壁机打的肉馅没有颗粒状，口感不好

无论肉馅是用来做饺子、馄饨还是包子、馅饼，破壁机打出来的肉馅都不适合。

我做饺子馄饨用的肉，是用绞肉机先切片，再切丝，然后再绞一下。之所以不嫌麻烦，绞了三次肉，就是为了追求肉馅的颗粒状，这样打出来的肉馅口感才会好。

曾经试过用破壁机打过肉馅，打成了肉糊糊，肉馅吃到嘴里一把渣，一点口感都没有。

2，破壁机打过肉馅后很难清洗

破壁机不容易清洗，是每个用过的人都苦恼的事情，特别是如果打过肉馅的破壁机，油乎乎的即使清洗干净了，再去打果汁，都有一股肉腥味，所以不要再用破壁机去打肉馅了。

如果家里用肉馅量不大，完全可以手工剁肉，味道还会更好吃些。

如果象我一样开饺子馄饨店的，用肉馅量大，完全可以买个小型的绞肉机，破壁机不适合打肉馅。用破壁机打果汁、打胡椒粉都非常好用。

以上是我的回答，总的来说破壁机不可以打肉馅。希望我的回答能够帮助到你，谢谢！

你好我是小笑强，很高兴回答您的问题，一下是我的个人经验，以供参考，破壁机可以打肉馅

1、把食材放入破壁机，不要放太满，可以分多次制作，然后盖紧盖子。按下功能键，有肉馅键的直接按，没有的可以用果汁或五谷键代替。

2、一定要等到破壁机停止工作后，再打开盖子，将肉馅取出，注意：在取肉泥的时候不要被刀片划伤。

3、用后要及时清洗，防止细菌滋生。可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右清洗，也可以用开杯器取出刀组清洗，洗后要擦干，防止生锈。

扩展资料：

破壁机绞肉和一般料理机绞肉的区别

1、传统的料理机搅肉

如果大家选择的是一般的料理机来搅肉的话，因为料理机的刀片在材质方面、坚固程度方面和耐用性能上都要比破壁机差了很多，因此在最终出来的肉质上有明显的颗粒感，甚至于你能够看到一小块一小块的肉，如果想要做到比较顺滑的肉的话，就需要反复进行多次搅拌。

2、破壁机搅肉

我们在制作饺子馅或者狮子头这类型的食物的时候，不需要实现对肉进行切割，只要把肉放进杯子里面，然后对破壁机上面的档数和控制时间进行调整就可以了。做云吞、Q弹牛肉丸等这些需要更有嚼劲的食物的时候，在最高转速的运作下，就能够得到黏黏的、颗粒感细腻的肉泥了。

铁棍山药粉做法？

材料

铁棍山药粉条 100g,鸡蛋 一只,黄芽菜 150g,后腿肉 50g,葱段 适量

做法

①猪肉片加一点生粉拌匀。鸡蛋打散煎熟切片。

 ②清水煮开放进铁棍山药干粉条焯水3分钟，冷水洗净沥干备用。

 ③锅内加适量食用油加热，放入猪肉片烧白捞出备用。然后倒入黄芽莱炒几下加适量的水煮开，放入铁棍山药粉及鸡蛋片煮熟，加入猪肉片煮一分钟，加点生抽、盐及葱花即可。

1.清洗、去皮。

步骤 2

2.切片。将去皮后的山药，切成薄片

步骤 3

3.山药切片后立即浸入0.5%亚硫酸氢钠水溶液中进行变色处理，浸泡2-3小时后捞出；将捞出的山药片用清水洗去药液和胶体，然后放人沸水锅中烫6-8分钟，注意不要煮烂，捞出后再用清水洗去黏液

步骤 4

4.烘干。将烫漂后的山药片置60-65℃烘房或烘箱内烘20小时。在烘干过程中应注意倒盘1-2次，使山药片烘烤均匀一致

步骤 5

5.捣碎。将烘干后的山药片用破壁机捣碎成粉

破壁机能做蛋糕吗？

破壁机可以用来制作蛋糕，但并不是所有破壁机都可以，只有具有打发蛋白和打蛋糊功能的破壁机才可以用来制作蛋糕。

破壁机的高速旋转可以快速将蛋白打发至硬性发泡，同时也可以将面粉和鸡蛋等原料混合均匀，制作出细腻的蛋糕糊。

但是，使用破壁机制作蛋糕需要注意以下几点：

破壁机的高速旋转会破坏面粉中的面筋，因此需要加入适量的泡打粉或小苏打等碱性材料来保持蛋糕的蓬松度。

破壁机的刀片非常锋利，因此在操作时要特别小心，避免割伤手。

制作蛋糕时需要根据具体的配方和破壁机的功能来选择合适的程序和时间，以确保蛋糕的口感和品质。

油炸鱼圆的做法？

步骤 1

鱼肉猪肉搅碎

步骤 2

加入四分之一生粉搅拌，加入四勺胡椒，三勺味精，二勺盐，四个鸡蛋，两勺糖，中途不断加入冰水（夏天）和葱水（用葱和姜泡了的水），搅拌。

步骤 3

将一坨肉放入冷水中试一试，看看能否成型，如果不行，继续搅拌，或者加鸡蛋。

步骤 4

油炸鱼圆是一道传统的中式美食，口感鲜美，外酥内嫩。以下是一种常见的做法：
准备材料：草鱼身250克、红薯淀粉70克、鸡蛋1个、盐2勺、水100毫升。
制作步骤：
处理鱼肉：将草鱼身的鱼皮和大刺去掉，切成小块，放入破壁机中打碎。
搅拌调味：将红薯粉、鸡蛋、盐和水加入破壁机中，用点动功能将鱼肉打成肉泥。多次搅拌，以打碎小鱼刺。
检查肉泥：将打好的肉泥倒出，用手搅拌至上劲。抓起肉泥，用虎口部位挤出鱼丸，用嘴巴吹一吹，如果表面能吹出一个小坑，说明肉泥达到了适合炸鱼丸的状态。如果不能吹出小坑，可以再加少许水继续搅拌。
炸制鱼丸：锅中倒入足够的食用油，烧至七八成热后转中小火。左手抓起肉泥，用虎口位置挤出鱼丸，右手用小勺子将鱼丸挖入锅中。锅面浮满鱼丸后，可以把火力稍微加大一点。用滤勺轻轻转圈压一下鱼丸，让所有鱼丸受热均匀。鱼丸炸至金黄，捞出即可。
你可以根据个人口味和喜好，对调料用量进行调整。同时，在炸制过程中要注意安全，避免烫伤。

到此，以上就是小编对于破壁机可以打蛋花粉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于破壁机可以打蛋花粉吗的4点解答对大家有用。

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