手持打蛋器制作棉花糖机,怎么用打蛋器做棉花糖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手持打蛋器制作棉花糖机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手持打蛋器制作棉花糖机的解答，让我们一起看看吧。

1. 电热棉花糖做法？
2. 积木棉花糖做法？
3. 做花式棉花糖初学入门教学？

电热棉花糖做法？

用料

水 100克麦芽糖 100克白砂糖 200克葡萄糖 100克吉利丁片 25克白醋 3克水 4克色素 适量

做法

将主料全部放入锅内，搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉，我没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也可以。

将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，关火，搅拌凉凉。

将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，关火，搅拌凉凉。加入色素。白色也可以的，或者加入其它味道的饮料粉粉，做成不同的味道也可以。用电动打蛋器打入气体！糖在不断冷却，打它的时候，就会有气体不停地充入。直至打发至可以划出花纹，体积膨胀即可。打发的差不多的时候，加入白醋和水的组合液体，这个主要是起稳定作用的，稳定泡泡

玉米淀粉提前用烤箱烤熟，100度，5-8分钟即可。将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平，我弄的不是很平。这一步一定要提前准备好，放到第一步即可，要是临时抹平，糖估计就凝固了！将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内，轻轻操作。他会慢慢流动，用小铲子轻轻帮助他，使其厚薄基本一致。慢慢晾凉，至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。用模具刻出想要的形状即可。将边边上面也滚上玉米淀粉，防粘。当当当当！棉花糖，完成了！超Q软，好吃哦！

积木棉花糖做法？

积木棉花糖的做法很简单。首先准备好棉花糖和各种颜色的糖果，将糖果用搅拌机打成碎末备用。

将棉花糖加热融化，分别加入不同颜色的糖果碎末，搅拌均匀。

将不同颜色的糖果棉花糖分别倒入模具中，冷却凝固后取出即可。这样制作出来的积木棉花糖不仅好看，而且口感也非常好，是一道适合小朋友和大人的美食。

食材：玉米淀粉250g，吉利丁片10g，鸡蛋2个，白砂糖140g。

二，棉花糖的做法：

1.将所有的食材都准备好，起一锅，开小火，把玉米淀粉倒入锅里，然后不停地翻炒，直到把淀粉炒至微微发黄，就可以盛出来，装入盒子里面，然后用铲子平铺均匀，放凉，等后面的时候棉花糖要放在上面防止粘连。

2.准备一个碗，里面放入足量的清水，把吉利丁片放进去先泡软。准备一个无水无油的盆，把鸡蛋打入里面，蛋黄和蛋清分离开。把20g白砂糖分三次加入，直到把蛋白打发至提起打蛋器能够呈坚挺的小尖角。

做花式棉花糖初学入门教学？

材料准备：玉米淀粉、锅、吉利丁粉、清水、麦芽糖、细砂糖、柠檬汁、打蛋器、蛋糕模具。

1、首先将玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现

2、将吉利丁粉用少量清水化开

3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热

4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火

到此，以上就是小编对于手持打蛋器制作棉花糖机的问题就介绍到这了，希望介绍关于手持打蛋器制作棉花糖机的3点解答对大家有用。

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