用打蛋机可以做什么巧克力甜品,用打蛋机可以做什么巧克力甜品呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机可以做什么巧克力甜品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机可以做什么巧克力甜品的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力纸杯蛋糕是怎么做的？
2. 巧克力岩浆蛋糕的家常做法？

巧克力纸杯蛋糕是怎么做的？

巧克力纸杯蛋糕是一种美味的小甜点，制作过程如下：

材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯可可粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/茶匙小苏打

- 1/2茶匙盐

- 1/杯牛奶

- 1/2杯酸奶

巧克力装饰纸杯蛋糕做法

1，巧克力放入裱花袋中，做好密封措施后，放入热水中，使其完全融化。

2

用油纸将一块慕斯片包住。将裱花袋剪一个小口，在油纸上画出自己想要的形状，放入冰箱冷藏。

3

巧克力岩浆蛋糕的家常做法？

用料：黑巧克力，无盐黄油，鸡蛋，低筋面粉，糖粉，盐，香草冰淇淋，草莓，猕猴桃，芒果

做法步骤：

步骤 1

黑巧克力用热融锅融化。

步骤 2

无盐黄油用热融锅融化。

步骤 3

将融化的无盐黄油倒入黑巧克力中，搅拌均匀。鸡蛋打发后倒入过筛好的低筋面粉和糖粉，搅拌均匀。

步骤 4

倒入混合好的黑巧克力和黄油，加少许盐，搅拌均匀。

黑巧克力70克，黄油55克，低筋面粉30克，鸡蛋2个，细砂糖20克

详细做法

此款蛋糕没有太大难度，但关键步骤，特别是全蛋的打发相当重要，它直接影响蛋糕的口感和能否成功有熔岩爆浆效果。

1、将称重好的黄油和巧克力放入盆中，准备隔水融化。

烘焙的基本制作中，有很多是需要这种隔水融化的，也成是“水浴法”，用锅放入开水，开小火后把放入黄油和巧克力的盆放进去，让两者慢慢融合，中间不断搅拌。冷却后放至35度左右备用。

为了味道更好，加入一大勺的朗姆酒，是很必要的。

2、相当关键的一步，就是全蛋的打发。首先是全蛋和细砂糖混合。

到此，以上就是小编对于用打蛋机可以做什么巧克力甜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机可以做什么巧克力甜品的2点解答对大家有用。

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