自制小蛋糕云朵简单没有打蛋机,做云朵蛋糕没有打蛋器怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制小蛋糕云朵简单没有打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制小蛋糕云朵简单没有打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有搅拌机的怎么做云朵蛋糕？
2. 没有打蛋机，蛋糕怎么做？

没有搅拌机的怎么做云朵蛋糕？

如果没有搅拌机，也可以手工制作美味的云朵蛋糕。下面是一个简单的做法供你参考：

材料：

鸡蛋：3个

细砂糖：80克

低筋面粉：100克

牛奶：50毫升

食用油：50毫升

泡打粉：1/2小匙

香草精：适量

没有搅拌机做云朵蛋糕的做法步骤：

材料：

- 3个鸡蛋

- 60克低筋面粉

- 30克玉米淀粉

- 60克白糖

- 1/4茶匙盐

- 30克食用油

- 1/2茶匙白醋或柠檬汁- 1/2茶匙香草精（可选）

步骤：1. 预热烤箱至180摄氏度。2. 将鸡蛋分为蛋黄和蛋白，分别放入两个干净的大碗中。

没有打蛋机，蛋糕怎么做？

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

没有打蛋机,可以尝试以下做法:

手动打蛋:使用手动打蛋器,将鸡蛋打入碗中。手动打蛋的时间比电动打蛋机要稍微长一些,但是也可以打出比较均匀的蛋液。

使用电动打蛋机:如果手动打蛋比较困难,或者没有打蛋机,可以考虑购买电动打蛋机。电动打蛋机可以更加便捷地打出均匀的蛋液,而且一般情况下也不会出现打蛋过度的情况。

3.:在手动或者电动打蛋机打好鸡蛋之后,可以将面糊倒入烤盘中。然后将烤盘放入预热好的烤箱中,以180-200度烤制20-30分钟即可。

使用微波炉:如果没有打蛋机和烤箱,可以使用微波炉来进行制作蛋糕。将面糊倒入微波炉容器中,加热2-3分钟至熟透即可。

无论使用何种方法,制作蛋糕的过程中都需要注意以下几点:

鸡蛋的使用量要根据自己的烤箱和面糊的厚度来调整。

烤制的时间和温度也要根据面糊的种类和烤箱的性能来调整。

在制作蛋糕的过程中,需要注意面糊的搅拌程度和是否均匀,以避免烤制后出现塌陷或者开裂的情况。

到此，以上就是小编对于自制小蛋糕云朵简单没有打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制小蛋糕云朵简单没有打蛋机的2点解答对大家有用。

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