打蛋机用时间太长会爆炸吗,打蛋机用时间太长会爆炸吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机用时间太长会爆炸吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机用时间太长会爆炸吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 戚风蛋糕炸开的原因？
2. 鸡蛋放微波炉几分钟能熟？
3. 为什么黄油会爆？

戚风蛋糕炸开的原因？

我分析了以下四种原因。

1、烤制温度太高，导致外部熟的太快，里面没熟，这样的话，烤制的后半程，就容易炸裂开。解决办法是，降低烤制温度，烤蛋糕一般150-160摄氏度，观察到表面上色后，关闭上加热管，或者用一张铝箔纸盖住蛋糕表面。

2、蛋白打发的过头了。解决办法是，打蛋白时注意观察的状态，一般打到湿性发泡，就是提起打蛋器，打蛋器头上的蛋白能形成一个鹰嘴般的弯钩就可以了

3、烘烤时间太长。蛋糕水分缺失造成开裂。解决办法是，减少烤制的时间。

4、面糊太多。烤蛋糕要依靠模具壁不断爬升。面糊过多时，蛋糕膨胀到顶部，但是没有足够的空间让其爬升，就会开裂。解决办法是，减少面糊的量，建议生面糊的量是模具的6-7成。

烘烤的温度太高、配方中的湿性材料比例过重、倒入模具内的面糊量太多。1、烘烤的温度太高：蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。请降低烤箱的温度再试。

鸡蛋放微波炉几分钟能熟？

1、微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟,中火需要3-4分钟,用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。

2、需要素材：鸡蛋、水、盐、醋、海鲜酱油、香油。

3、将鸡蛋用打蛋器(或者筷子)打均匀；然后放一点点盐，再倒入凉开水或者纯净水搅拌均匀；用过滤器过滤。

4、用保鲜膜包裹，牙签插几个洞，放入微波炉内。

5、一般1:30-2:00分钟。注意：调时间递加(第一次1分钟，打开微波炉门观察后关上，再次打30秒)

为什么黄油会爆？

因为黄油软化不够所以会爆。一定要软化后再用打蛋器打发，不然会蹦出来，软化的程度是用手指压上去非常软而且感觉有点稀的程度，千万不要熔化成液态。

2.所用的容器过小，材料过多也会造成迸溅，所以要选择合适的容器来打发黄油

打发黄油方法：

1.要先将糖倒在黄油上，再用电动打蛋头在未转动的情况下，适当的把黄油与糖粉搅拌均匀。

打发黄油前一定要软化，如果黄油太硬，就会溅的满屋子都是，就会爆炸，而且这样的黄油也不会打发的。千万不要尝试。

如果配料中我们使用的是砂糖而不是糖粉的话，黄油打发后可能砂糖并不会完全融化，这点不必担心，如果非要把糖全部融化，黄油就可能打发过度了。

到此，以上就是小编对于打蛋机用时间太长会爆炸吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机用时间太长会爆炸吗的3点解答对大家有用。

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