豆浆机打蛋液的正确方法,豆浆机打蛋液的正确方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆浆机打蛋液的正确方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆浆机打蛋液的正确方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆浆机可以打发鸡蛋清吗？
2. 家里的豆浆机怎么才能做出好喝的生豆浆？
3. 九阳豆浆机打肉泥用哪个键？
4. 打豆浆剩的豆腐渣怎么办？
5. 九阳豆浆机做豆腐诀窍？

豆浆机可以打发鸡蛋清吗？

不可以哟，豆浆机跟打蛋器功能不同，豆浆机里面用的是搅拌刀片，将食物打碎打成泥都可以，不过豆浆机跟料理机还不同，需要加一定的水量才能启动

但打蛋器用的是线棒跟十字棒，经过高速旋转，将蛋白，或者淡奶油打发，而且打蛋器也仅限于打发水质一类的食材，过于浓稠，像搅拌面糊之类的，它也带动不起来

除了打蛋器，有一小部分料理棒也是可以打发蛋白的，但跟打蛋器相比，料理棒蛋白打发的效果不如打蛋器，建议你要想做蛋糕，饼干之类的，还是买个打蛋器吧，没多钱，我之前用的东菱的39.9用了5年多，4个打蛋棒，线棒两个，十字棒两个，很耐用的

打蛋器的选用上，给你个建议，尽量选品牌的，比较耐用，打发棒选线棒跟十字棒都可以，十字棒材质比较硬，很耐用，另外有一对品牌会带一堆打面糊用的勾勾棒，说实话，这个还真没用，毕竟打蛋器功率在那呢，用它根本揉不了面，带动不起来，买回来就是闲置的

以上时个人观点，希望能帮到你，原创谢绝转载❗️

不可以，因为豆浆机只是全速旋转，刀头和打蛋头是完全不一样的，而且打蛋器打发原理是利用打蛋头的空隙，把大量的空气打入到蛋白里，这样蛋白才会在开始形成泡沫状，所以一般的豆浆机是不可以打发蛋清的。

不可以，豆浆机只是全速旋转，刀头和打蛋头是完全不一样的，而且打蛋器打发原理是利用打蛋头的空隙，把大量的空气打入到蛋白里，这样蛋白才会在开始形成泡沫状，所以一般的豆浆机是不可以打发蛋清的。

购买打蛋器的注意事项：

1、功率：打蛋器功率很重要，挑一个功率合适的；

2、过热保护：打蛋器属于小家电，一般散热不容易，购买的时候看是否有过热保护，没有过热保护的容易出现焦糊味；

3、底座：打蛋器的底座也很重要，一般情况下打蛋器立着的时间比使用的时间长，有底座的比较好收纳；

4、使用噪音：普通打蛋器大多使用的时候都是有噪音的，记得考虑家用电器的噪音程度。

家里的豆浆机怎么才能做出好喝的生豆浆？

宝宝两岁了，我经常给她榨豆浆。 榨豆浆须要准备好黄豆.一至二颗红枣.一个核桃仁。少许白糖。

然后我们把准备好的食材放入豆浆机中。加入适量的水。1000到1200ml之间。水可以加些温水，这样可以节省打豆浆的时间。插上电就可以做了。待到豆浆机自动停止，我们的豆浆就做好了。我们可以根据个人的口味爱吃甜的加上少许白糖。

我认为主要有3个原造成在家打出的豆浆不好喝，我来说几句。

1，是材料的选择。2，是豆子的浸泡方式。3，是豆子的打浆方式。

其实打豆浆都是讲究方法的，用多少种豆子加多少干果，浸泡多长时间。豆类，水和白糖的比例是多少，都是很讲究的，而一般在家做豆浆都是随便抓一把，胡乱打出来的，味道自然差很多。

你喝过石磨豆浆吗？你仔细回想下就能悟出一二了，那才是真正的豆浆。这样的豆浆浓稠、香甜，不需要任何添加。这样的豆浆把它静止、放凉，它会在上面出现出一层豆皮，而这层豆皮又是无比的好吃！

①选豆。

不用转基因大豆，不用青褐豆，不用饲料豆，而是选用上好的和当年的新黄大豆，选择颗粒饱满，无杂质。太圆的不建议选用，稍微有些椭圆的是首选！

②用冷水泡发。

一家三口大概用30g左右就足够了，晚上睡觉前泡到隔天早上就行了。一定是用冷水！冷水！冷水！重要的事情说三遍！为什么呢？因为用热水虽然快但是大豆中脂肪酶就被加热破坏，没有水解氧化脂肪的作用，也就没有大豆风味物产生，所以我们就觉得豆浆不够香浓。

③打浆方式

这是最为关键的一步了，必须是生豆打浆，不是煮熟或者蒸熟了再打浆，口感相差巨大。因为黄豆煮熟时，里面的物质已经凝固，是打不出浆的。打出的豆浆不浓，且只有豆腥味，没有醇香的豆奶味。泡好的大豆放入豆浆机中，不启动机器的加热功能，打好后倒出来用虑网或细沙布虑出豆渣，好果不走这一步那你做的根本不是豆浆，是兑水豆粉！

做好喝的豆浆需要从三个方面入手

食材

食材非常的关键，就像豆浆要好喝，豆子的选择就很关键一样。黄豆要选择那种颗粒饱满，没怎么有杂质的那种。最好选择东北出产的，尝试过十几种，东北出产的这种口感最好。而且做豆浆的时候，要进行挑拣。黄豆中不能有太多的杂质，不然会严重影响口感。

二、黄豆的处理方式

很多人都知道要先把黄豆泡发一个晚上，这样第二天黄豆就很好用了。但是要注意的是，泡发黄豆必须使用冷水，不能用热水。

三、打浆

这是最关键的一步了，这里的问题就是生豆打豆浆还是熟豆打豆浆的问题，很多人都做错了。必须是生豆打豆浆，不能煮熟或者蒸熟之后再打豆浆，口感不好。因为黄豆被煮熟或者蒸熟之后，里面的物质已经凝固，是打不出豆浆的。打出来的豆浆不浓，而且只有豆腥味，没有香味。

正确的做法应该是将泡发好的生豆放入豆浆机中，然后倒入适量的冷水，开始打豆浆，打成豆浆之后再煮熟。煮熟之后过滤一下，口感会更加的细腻。这样做的豆浆才香浓好喝。

做豆浆香浓好喝的关键的3点，你都学会了吗？

九阳豆浆机打肉泥用哪个键？

九阳豆浆机能绞肉，处理好肉以后放进绞肉杯，每次打完用刮刀拨一拨，本教程做绞肉鸡块为例，做法如下： 准备材料：鸡蛋1个、鸡胸肉170克、盐2克、糖6克、蚝油7克、玉米淀粉7克、油炸材料、炸粉适量、食用油、面包糠、鸡蛋1个 一、准备好所有的材料，鸡胸肉[_a***_]，去软骨，去膜，洗净，切小块，待用。

二、将准备好的蚝油，玉米淀粉，糖，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入九阳豆浆机的搅拌杯里。三、九阳豆浆机开启，选择自定义速度H，时间为5秒，进行搅打成泥。四、一共需要5次重复的搅拌，每次打完要用刮刀拨一拨（这里要注意下，如果不拨动下肉泥会打空转的）。五、打好的肉泥拿出来放到一个大碗里。六、手沾水，将肉泥先轻揉成圆球型。七、再按压成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右。八、准备好炸粉或者玉米淀粉，一个鸡蛋，面包糠。九、将冷冻好的鸡块取出来。十、先沾上炸粉鸡蛋，再裹上面包糠。十一、然后锅里放食用油，待油温达到160度，再放入鸡块，炸至表面金***即可。十二、绞肉鸡块就做好了。

九阳豆浆机打不了肉泥的，豆浆机主要用来打豆浆机，米糊，豆浆机工作的时候一定要加水，如果你想打肉泥，建议你买一个料理机或者是绞肉机，料理机就是榨果汁，绞肉，磨粉，几种功能合在一起，一个电机配了三个用途不一样的刀片和搅拌杯。也可以买一个单纯绞肉的机器，看你自己的需求了。

如果购买的九阳豆浆机上有专门的肉馅键，可以直接按下肉馅键，启动后就可以打肉馅了；

如果没有肉馅键，可以手动设置速度和时间打肉馅，按下速度键，调到最高档，然后按下时间键，选择1分钟，最后启动即可。

如果有研磨功能，就选择研磨功能。

打豆浆剩的豆腐渣怎么办？

打豆浆利的***不要扔掉，可以放些材料放些肉馅，可以做成肉丸炸着吃。也可以放些面粉发酵做馒头，或做一些小饼煎着吃，也可以放些土豆粉炸着吃，只要你想怎么做都可以，方法很多。就是不要打掉，那是粮食，还有吃不饱饭的人，请珍惜每一粒粮食

1.

豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,...

2.

豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,...

3.

豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,...

4.

鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

我们将豆渣、面粉、鸡蛋进行有效的融合，经过煎锅的煎制可以做成酥松沙软的豆渣饼。豆渣饼可以根据大家自己的喜好，添加适量的食盐，做成咸的豆渣饼，也可以选择加入适量的白糖和牛奶，做成牛奶味的甜豆渣饼。

将豆渣放入盆中或者大碗，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，紧跟着加入适量的水，进行搅拌。

搅拌成一个个小面团后，开始用手和面，将和好的面团放置在案板上，做成一个个小的面剂子。

我们将面剂子用擀面杖擀成小饼，也可以直接用手压成小饼。

起锅烧油，油不用多，刷上薄薄一层就可以，打开小火，进行烙饼的步骤，将小饼放入锅中。

等到小饼两面金黄，小饼基本就可以出锅了。

打豆浆，剩下的豆渣可以活以鸡蛋烙饼吃。

因为众所周知，现如今的破壁机或者打豆浆机，打完以后会剩下一些豆渣，我们把这些豆渣扔掉的话，会很浪费。所以我们可以用剩下的豆渣搭配上鸡蛋，然后和面，然后放在电饼铛里做成豆渣，鸡蛋煎饼就很好吃，希望我的回答能对您有所帮助。

九阳豆浆机做豆腐诀窍？

1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后晾凉！

2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，加1勺葡萄糖酸内酯

3、豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固

4、打卤。一粒八角大料呛锅，加适量水、盐、鸡精。开锅后勾欠撒蛋花关火！豆花盛一碗内浇卤！

5、把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下就是豆腐了！这样就做好了

准备时间：10分钟制作时间，准备工作：30小时食 材：黄豆1杯，苞米粒1杯、鸡蛋5个，松茸菌10克，羊肚菌10克，蟹粉10克调 料：盐1克，鲜奶10克，苞米粒20克做 法：

1、将阳光豆坊黄豆洗净直接放入九阳植物奶牛豆浆机中，按相应功能键进行打磨。

2、将苞米粒放入九阳植物奶牛豆浆机中中，按“米糊”键制成香浓苞米汁。

3、鸡蛋清放入豆浆中打散打匀，再混入鲜奶中搅拌均匀，上蒸锅小火蒸15分钟即可做成豆腐。

4、用模子在豆腐上印出心形。

5、将羊肚菌、松茸菌、蟹粉放入心形豆腐内，淋上苞米汁即可。

答，首先用九阳豆浆机把豆浆打好。豆浆搞好后，取下机头，倒出豆浆过滤，豆浆温度要在90度以上，放入做豆腐用的石膏或者食用酸内酯，搅拌一下，等几分钟，豆腐脑就搞好了，把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下，就是豆腐了。用九阳豆浆机做出的豆腐非常细嫩。

到此，以上就是小编对于豆浆机打蛋液的正确方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆浆机打蛋液的正确方法的5点解答对大家有用。

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