家用打蛋机大功率多少瓦,家用打蛋机大功率多少瓦合适
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如意糕怎么做?
材料:
糯米糕:糯米粉120g,灿米粉50g,细糖40g,牛奶250ml,黄油25g
1.将除黄油外的糯米糕材料放入碗中,搅拌混合均匀,可过筛一遍。
2.将米糊装入平碗或者深烤盘中,盖上保鲜膜,放入蒸汽烤箱蒸约20分钟。
3.糯米糕蒸好后,趁热取出加入黄油,趁热用工具或者戴手套揉均匀至黄油完全吸收,呈现很光滑的状态即可。
4、取出一半的糯米糕,加入红豆沙,揉匀(可用大功率的打蛋器搅拌更均匀软糯),变成豆沙色的糯米糕,原色的也搅拌均匀。
5、台面垫保鲜膜,把原色和豆沙色的糯米糕分别擀平成约35*25cm的长方形。
6、把豆沙色的糯米糕借助保鲜膜盖在原色的糯米糕上,整理好。
以下是如意糕的做法步骤:
所需材料:
- 糯米粉:300克- 水:350毫升- 冰糖:100克
步骤:
1. 将糯米粉加入碗中,慢慢加入水搅拌均匀,直到没有干粉,变成糯米糊状。
2. 煮沸的水中加入冰糖,搅拌至冰糖完全融化。
4. 将蒸锅铺上湿布,将煮好的糯米糊倒入蒸锅内,用大火蒸约15-20分钟,直至糯米糊熟透。
块状奶油如何打发?
首先要问,那东西是butter还是Cream? 中文食品官方的译法是吧butter翻译成奶油的,也就是平时通用称之为“黄油”的东西, 而Cream是被翻译成稀奶油(或者称之为淡奶),就是指一般蛋糕上打发的鲜奶油 。
固体的Cream理论上不可能存在,0度以下Cream会水油分离,而常温是液态的。打发保持低温状态比较容易。而黄油的打发,一把手动打蛋器就可以,放室温软化,加糖,打至蓬松发白就可以了,一般用作饼干麦芬之类的制作,手工操作一般5分钟最多了。350W的电动打蛋器足够了,无论是butter还是Cream都可以 。还有更专业的称之为厨师机之类的东西,大功率比之350W的优点就是,可以揉面团上劲,价钱好像在三千块以上,贵的有四五千的。这还是家庭专用的。到此,以上就是小编对于家用打蛋机大功率多少瓦的问题就介绍到这了,希望介绍关于家用打蛋机大功率多少瓦的2点解答对大家有用。
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