自制简易蛋挞机,自制简易蛋挞机教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制简易蛋挞机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制简易蛋挞机的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饼铛做蛋挞？
2. 蛋挞芋泥面包做法？

电饼铛做蛋挞？

烹饪步骤

步骤1/6

1.将蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻

步骤2/6

2.将牛奶、炼乳、淡奶油、白糖依次放入小锅中，小火加热至白糖溶化

步骤3/6

3.待蛋挞液不太热时放入蛋黄，打碎（不要打发）

食材

面包部分：

高筋面粉125g、牛奶70g、全蛋液15g、细砂糖15g、奶粉5g

耐高糖酵母2g、盐1g、黄油10g、可可粉4g

做法

1.除黄油以外的材料放入厨师机

2.揉至厚膜加入软化的黄油，揉至扩展

3.把面团分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟

4.开始做菠萝酥皮：盆中放入黄油25g+糖粉30g+全蛋液10g+奶粉10g+低筋面粉35g+可可粉2g

5.酥皮分成12份，冷藏备用。

用料

蛋黄

 1个牛奶 90克稀奶油 150克炼乳 10克糖 30克蛋挞皮 14个全鸡蛋 1个

电饼铛蛋挞的做法步骤

步骤 1

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准备好各种材料，搅拌一下(我放在搅拌机里面了，会有好多泡沫，可以先静置一下再放蛋挞皮里)(糖按照个人口味加哈，我这个自己感觉不太甜)

步骤 2

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铺一张烘培纸，放上蛋挞皮，倒入蛋挞液，

1.电饼铛蛋挞适合家里没有烤箱，或者不太会用微波炉操作的小白，容易上手。 2.主要食材：鸡蛋、牛奶、奶油，砂糖、炼乳、蛋挞皮。 3.我买的是现成的蛋挞皮，只用了牛奶、鸡蛋、糖。

用料

蛋黄

 个旺仔牛奶 克白砂糖 克

电饼铛蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶用旺仔牛奶口感会好很多，蛋黄打散，加入旺仔牛奶和糖充分搅拌，可以过一下筛。然后倒入到解冻好的蛋挞皮内。

步骤 2

蛋液不要倒太满，7-8分就可以。再按个人口味喜好可以放点蓝莓，葡萄干。因为电饼铛完全合下去会把蛋挞压坏，放一根筷子支起来，留有一定空隙。20分钟左右就可以烤好了。

步骤 1

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蛋挞皮蛋挞液都是淘宝的(◐‿◑) 倒7成蛋挞液进去，摆好

步骤 2

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电饼铛开双面烤。电饼铛太矮，只能想个办法哈哈哈，把上盖垫起来，蛋挞烤的时候会鼓起来很高，不要粘了顶 会糊

蛋挞芋泥面包做法？

所需材料:

蛋挞皮、鸡蛋、白砂糖、牛奶一袋、芋头1个、紫薯1个、黄油、淡奶油

所需工具:打蛋器、烤箱，压泥器，削皮刀

蛋挞最主要的是蛋挞皮跟蛋挞液，蛋挞皮现在大家多半是买现成的，其实自己做的也不错，如果想自己做，可以参考一下前面蝴蝶酥的千层酥皮的做法，下面我们先做一下芋泥紫薯馅料。

第一步:制作芋泥馅料

1.紫薯跟芋头用清水洗干净，用削皮刀削掉皮，用刀切成大小均匀的小块，放入盘中，锅里倒入适量的水，把切好的紫薯跟芋头放入蒸笼中蒸熟。

2.芋头跟紫薯蒸熟后，从蒸笼中取出，倒入大碗中，用压泥器压细腻的泥状（一定要趁热压，凉透之后不好压）。随后在压好的芋泥里面加入适量的黄油，牛奶，白砂糖增加芋泥的奶香味，用刮刀搅拌均匀的泥状，等稍微晾凉一点儿，装入裱花袋备用。

∴小贴士:这里添加的糖、黄油、牛奶，根据自己的喜好跟口感增加。到这里，我们改良版的蛋挞中，最主要的一项就做好了，下面我们做下蛋挞液。

第二步:制作蛋挞液

1.取出适量淡奶油150ml、牛奶70ml、白砂糖30g倒入奶锅中，煮到砂糖化开完即可，将煮好的奶放入其他碗中冷却，备用。也可以将煮好的奶放入常温的水上面加速冷却时间。

到此，以上就是小编对于自制简易蛋挞机的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制简易蛋挞机的2点解答对大家有用。

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