打蛋机怎样分别高速机：打蛋机转速？

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• 1、打蛋器单头好,还是双头好

打蛋器单头好,还是双头好

1、双头的好，如果是做烘焙，基本都是双头哈，而电动打蛋器单头、双头且功率300W以上才适用于家用烘焙常用打发。使用保养 请遵照产品说明书使用。再好的产品，也不要长时间连续使用，延长电机寿命。平常注意使用，可延长产品寿命。黄油一定要放软一点切小粒再打。

2、尽量选择大功率打蛋器，因为功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时间，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多，非常容易坏掉。

3、我是一开始就用双头低速打出点泡沫的，然后分三次加白砂糖的，十来分钟就打好。PS：不能有蛋黄，我木有加柠檬汁、塔塔粉什么的 做戚风还是什么 有了蛋黄是不好打 加塔塔粉或柠檬汁会好打一些 与糖无关 还有最关键的是你是用电动打蛋器打的吧。

4、一看就知道好产品好清洗，最重要的是刀片内窍也是光滑平整，很适合给孩子做水蒸蛋用，打发奶油或蛋清估计需要双头打蛋器打发效果更好，切碎器底部黑色防滑圈很有质感且很实用。刀片左右设计的很长这样食物捕捉打碎的会更好，搅拌杯亮有刻度线。和搅拌棒搭配非常完美。做辅食出场最多的两件套。

5、我以前也出现过你这种情况，我也没弄清楚个所以然来，后来我就用手动打蛋器自己打，虽然辛苦点，但效果还是很好的。

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