打发机打蛋糕推荐哪款好,打发机打蛋糕推荐哪款好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打发机打蛋糕推荐哪款好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打发机打蛋糕推荐哪款好的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋打发器哪种好用？
2. 做蛋糕用厨师机还是打蛋器？
3. 十种简单空气炸锅蛋糕？

鸡蛋打发器哪种好用？

1、看品牌。建议大家买对比具有知名度的品牌，小熊、客浦都不错，售后对比有保障。

2、看功能：若是只是用来打发蛋液，数目又不多，***办手动打蛋器便可以了，若是想要利便一点，可以***办一台多功能电动打蛋器，最好是像小熊底座式打蛋器，可以和面、打蛋、打果酱，它的益处就是没必要再一手拿着盆一手拿着打蛋器来打发蛋清，用来做蛋糕等西点对比省力。3、看价钱。一般电脱手持打蛋器的价钱也就一百多多块钱，建议大家买知名品牌。带桶的打蛋器会贵一点，可是利便。

做蛋糕用厨师机还是打蛋器？

两个都可以的 ，不管是用厨师机还是用打蛋器，最终目的就是要把鸡蛋打发 。如果想用厨师机打发鸡蛋，就要使用厨师机配备的打发鸡蛋的专用打蛋头，用3～4档打发，直到打发蛋清至硬性发泡。如果用打蛋器打发，一定要做的无水无油，才能打发蛋清。

十种简单空气炸锅蛋糕？

1.纸杯蛋糕

材料：过筛低粉50g、糖粉50g、玉米油30g、牛奶30g、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、纸杯6个、裱花袋1个

2.【蛋黄糊】1.玉米油、牛奶、20g糖粉混合至乳化

2.加入低筋粉画z混合

3.加入蛋黄画z混合

3.【蛋白霜】1.这个空挡先预热空气炸锅160℃ 5分钟2.蛋清加柠檬汁几滴去腥3.分3次加糖打到8分发4.提起来有大弯钩用低速打20秒稳定蛋白霜

4.【蛋糕糊】1.舀两勺蛋白霜加到蛋黄糊中用兜底翻拌的手法混合2.将剩余的再继续混合，一定要注意手法3.装入裱花袋挤到纸杯中，7分满烤好后可以装饰奶油，不做装饰可以挤8分满4.震出大气泡、盖上锡纸5.蛋糕键160℃40分钟6.时间到去掉锡纸，继续160℃15分钟

7.时间到闷5分钟就烤好啦，拿出来放凉

5..古早味蛋糕，材料：鸡蛋三颗、植物油30g、牛奶45g、糖40g (喜欢甜一点的可以50g

食材：蛋黄部分：蛋黄 3-4个 、 低筋面粉 80g 、 蛋白部分：蛋白 3-4个 、 糖 50g 、 橄榄油 少量 、 牛奶 少量。

烹饪步骤：

1.蛋黄蛋清分离，用筛网在蛋黄中筛入面粉和奶粉，并加入少量橄榄油，搅拌均匀

2.蛋清分三次加入糖，并打发，将打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均均后倒入烤蓝

3.空气炸锅170度，烤制15分钟，可以用牙签***去，如果没有蛋液就烤制成功了。

到此，以上就是小编对于打发机打蛋糕推荐哪款好的问题就介绍到这了，希望介绍关于打发机打蛋糕推荐哪款好的3点解答对大家有用。

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