打蛋器和泡沫机哪个好用,打蛋器和泡沫机哪个好用些
dfnjsfkhak时间2024-09-30 01:16:36分类打蛋机浏览7
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器和泡沫机哪个好用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋器和泡沫机哪个好用的解答，让我们一起看看吧。蛋清怎么打成泡沫？做蛋糕分离蛋液好还是不分离蛋液好?分离的目的是什么?那个更好吃？蛋清怎么打成泡沫？首先蛋清绝对要和蛋黄分开，不要存留。然后用那种超市有卖……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器和泡沫机哪个好用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋器和泡沫机哪个好用的解答，让我们一起看看吧。
蛋清怎么打成泡沫？
首先蛋清绝对要和蛋黄分开，不要存留。然后用那种超市有卖的搅拌器搅，这个没有窍门，只要注意我说的几点就行了，如果没有搅拌器，就用筷子用力，快速
不用打蛋机把蛋清打成泡沫的方法： 1、用手的话很费劲，可以用3-5根筷子放在一起，在放入蛋清的万种顺一个方向不停的搅动，大约需要5-10分钟的时间，档蛋清打成泡沫状就可以了，不过这个过程很费劲。 2、可以买一个手动打蛋器，30-100元左右。如果家中有手电钻也可以的，自己用4mm的铁丝自制一个椭圆形状，在碗里把蛋清顺一个方向打，开始用2档打，带打的有点稠糊了再用高速打，大约1-3分钟就可以打好了。打蛋的速度和质量要比手动打蛋好的多。
（图片来源网络，侵删）
做蛋糕分离蛋液好还是不分离蛋液好?分离的目的是什么?那个更好吃？
做蛋糕时打蛋液请注意以下几点：
1，打蛋器及其器皿不能粘有油、水。
2，蛋清中也不得粘有油、水和蛋黄。
（图片来源网络，侵删）
3，最好用电动打蛋器。
4，蛋清要充分打发，一定要将蛋清打成硬性泡沫状，也就是说当你把打蛋器，立在上面是不会倒伏才行。
5，为了便于更好地将蛋黄与蛋清分离出来，可以先将鸡蛋先冷藏一段时间再用。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于打蛋器和泡沫机哪个好用的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋器和泡沫机哪个好用的2点解答对大家有用。
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