用打蛋机做蛋糕的方法动画,用打蛋机做蛋糕的方法动画***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机做蛋糕的方法动画的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机做蛋糕的方法动画的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕机做蛋糕的方法？
2. 打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？

蛋糕机做蛋糕的方法？

使用蛋糕机制作蛋糕，步骤简单，可以轻松制作出口感松软、美味的蛋糕。下面是一般的蛋糕机制作蛋糕的方法：

材料：

- 低筋面粉 120克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 3个

- 泡打粉 1小匙

- 牛奶 50毫升

- 食用油 50毫升

1.

首先拿出三个鸡蛋打开,黄跟清分开打入容器里,装蛋清的容器一定不要有水,油,要干净,

2.

用打蛋器把蛋黄打散加入适当调和油,糖,橙汁少许再打散

3.

然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀放置一旁待用,

4.

用电动打蛋器把蛋白打成起泡沫壮加入糖少许醋一起打泡沫稠时加少许泡打粉再继续打到倒扣容器不流就可以了!

打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？

打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？

大家好，这里是陆拾贰君。

我也做蛋糕，现在用的是祁和的打蛋器，350w的功率，有五档调速，我个人感觉挺好用的，而且也用了好几年了。

蛋糕想要做的细腻柔软其实和打蛋器的是什么转速没有多大关系，做好一个蛋糕，关键在于用料以及打发蛋白的程度。最最关键的就是打发蛋白，蛋白的好坏直接影响了整个蛋糕的口感以及手感。

那我们说说怎么才能打好蛋白，让蛋糕更加柔软细腻。

打蛋白的时候首先是用低速档打，然后在第一次出现大泡的时候放入糖，再继续用低速打发，出现小气泡的时候再加第二次糖，直到蛋白霜打至有一点细腻和纹路的时候放入最后一次糖，用低速打至糖化开，接着开高速一直打至蛋白霜有光泽且有明显纹路。拉起蛋白霜，蛋白霜呈现鸡尾状即可。这样打出的蛋白最好，做出来的蛋糕也会细腻柔软有弹性。

到此，以上就是小编对于用打蛋机做蛋糕的方法动画的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机做蛋糕的方法动画的2点解答对大家有用。

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