破壁机怎么打蛋黄粉,破壁机怎么打蛋黄粉***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于破壁机怎么打蛋黄粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍破壁机怎么打蛋黄粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 破壁机可以打发蛋黄吗？
2. 破壁机怎么打鸡蛋糊？
3. 用破壁机蒸鸡蛋需要多少时间？

破壁机可以打发蛋黄吗？

1、可以，但是效果不好。

2、因为做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的，发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的。

3、料理机工作时是要盖起来，而且蛋白打发后会澎胀好几倍的，估计用料理机会满出来的。

不可以。破壁机并不适合用于打蛋黄，因为它的高速转动会造成蛋黄里面蛋白质改变性质，还会造成水油分离，打出来的蛋白既没有营养也不好烘焙，所以破壁机不要用来打蛋黄。可以使用破壁机打干粉、打果汁、打豆浆等等，而蛋清最好用打蛋器效果会好一些。

破壁机怎么打鸡蛋糊？

准备材料：小米30g，鸡蛋1个。

小米淘洗干净，先用清水浸泡2-4个小时。鸡蛋煮熟，把取出蛋黄，并用小勺压成泥状。将蛋黄和小米一同放入破壁料理机中，加水至上、下水位线之间，搅打2-3分钟。做好后倒入碗中调匀即可。一定注意要将先将生米煮熟再搅打。

用破壁机蒸鸡蛋需要多少时间？

破壁机是不能蒸鸡蛋的，破壁机可以用来打豆浆、水果汁、米糊和稀饭。蒸鸡蛋需用蒸锅烝，大概要多需十五分钟。

通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。

到此，以上就是小编对于破壁机怎么打蛋黄粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于破壁机怎么打蛋黄粉的3点解答对大家有用。

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