不用打蛋机怎么做西米,不用打蛋机怎么做西米露***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不用打蛋机怎么做西米的问题,于是小编就整理了3个相关介绍不用打蛋机怎么做西米的解答,让我们一起看看吧。
桑葚西米布丁怎么做?
1、桑葚酱2大勺,加1大勺水,隔热水搅拌后融匀;
3、处理好的果酱牛奶中加入1大勺鱼胶粉,隔热水慢慢搅拌均匀;
5、加入煮好控干水分的西米,用牙签或筷子小心搅匀;
6、将菊花模放入冰箱冷冻室,大约1小时(视自家冰箱情况而定时间),冻成型后倒扣,用牙签小心脱模即可。小提示:1、脱模的时候,用牙签在模具边上划一周,轻轻倒扣就可以脱模了;2、煮牛奶的时候,用香草棒蘸一下更好,没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话,可能会有鸡蛋的腥味,也没有这么香,口感就大打折扣了;3、倒入模具前,将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑;4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满,布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍;5、如果没有烤箱的话,就用蒸锅吧,应该也可以。
怎么做杨枝甘露?
西米100g,芒果350g,椰汁300g,椰浆150g,柚子半个,白砂糖35g
1、准备好所有食材,可以先把慕斯杯清洗干净晾干,椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏,这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露。
2、煮好西米,放进冰箱冷藏备用。
3、提前把西柚果肉剥好放冰箱备用。
4、把芒果肉切好,大概700克的芒果可以切出350-400克左右的果肉。
材料准备
西米、芒果、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2、将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5、当西米降到40℃以下时,先加入淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。
怎么做杨枝甘露?
食材
芒果 4个(500g左右)
红心西柚 半个
西米 100克
椰浆 400毫升
白砂糖 50克
杨枝甘露的做法
1、煮西米:大火烧开水,放入西米转小火煮15分钟左右,中间要不时的搅拌以免粘锅,关火后加盖焖5分钟。
2、用筛网过滤西米,放在流水下冲洗,洗去粘稠胶质,这时的西米呈透明的圆粒感,有白色小点也没有关系。
3、芒果削去外皮,剔除果核,取果肉,取适量切成1厘米见方小丁,其余切块备用;西柚削去外皮和果肉上的薄皮,取果肉掰散备用。
材料准备
西米、芒果、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
制作步骤
1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2、将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5、当西米降到40℃以下时,先加入淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。
到此,以上就是小编对于不用打蛋机怎么做西米的问题就介绍到这了,希望介绍关于不用打蛋机怎么做西米的3点解答对大家有用。
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