商用打蛋机打猪肉丝的做法,商用打蛋机打猪肉丝的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用打蛋机打猪肉丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍商用打蛋机打猪肉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲁菜大师猪肉丸的做法？
2. 肉饼的做法摆摊商用？
3. 家庭手打肉丸怎么做好吃，家庭手打猪肉丸的做法？
4. 家庭手打肉丸怎么做好吃，家庭手打猪肉丸的做法？

鲁菜***猪肉丸的做法？

原料：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。

做法步骤：

第1步、猪肉末。

第2步、肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。

第3步、料理机打好的肉糜。

第4步、用电动打蛋机打上筋。

第5步、烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。

第6步、捞出到冰水里浸泡。

白萝卜，五花肉和姜。

2. 白萝卜切丁，五花肉切末，姜切末。

3. 白萝卜加点盐，搅拌均匀，挤出水分。

4. 五花肉，姜末，白萝卜放入盆中，加入盐。

5. 加入生抽，白糖。

肉饼的做法摆摊商用？

原料：猪肉馅、姜末、葱末、鸡蛋、熟玉米粒、香菇、食盐、酱油、蚝油、料酒、五香粉、香油。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、将香菇切成细丁，越细小越好；将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离

第3步、将除蛋黄外的所有食材召集到一个碗里***，佐以盐、料酒、酱油、耗油。时间允许的情况下，可以腌制20分钟。如果赶时间也可以省略腌制过程。

第4步、蛋黄先留在外边，不要放进肉馅中。如果可以，尽可能保正蛋黄的完整！

材料：猪绞肉 350克、小青菜 2棵、蒜头 3粒、玉米笋 5支、葱 1支、红辣椒 1/3条、虾仁 5尾、鸡蛋 1颗、鸡粉 1小匙、盐 少许、白胡椒 少许

做法

1.小青菜洗净切小片；蒜头和玉米笋洗净切小片；青葱和红辣椒洗净切碎末；虾仁洗净拧乾水份切小丁备用。

2.取容器，先放入猪绞肉再拌入做法1的所有材料、鸡蛋液和调味料混合拌匀，再用筷子搅打出筋。

3.将搅拌好的肉饼馅捏成数个圆球状，略压扁成饼状，放入烧热的油锅中，煎至两面略焦黄上色即可。

主料:鸡胸肉2块，洋葱1个

辅料:食用油2勺，食盐半勺，黑胡椒面适量，面包糠适量，

烹饪步骤:

1. 鸡胸肉消冻之后切片切丁，再剁成鸡肉糜。

2. 洋葱切丝再切成小丁。

3. 将鸡肉糜、洋葱碎和姜末放入盆中，加入食盐、黑胡椒粉。

4. 倒入面包糠。

5. 用筷子按顺时针方向搅拌上劲，双筷立于鸡肉馅中不倒即可。

6. 用手将鸡肉馅先团成一个大丸子，再按扁放入平顶的煎锅中，煎制两面金黄捞出即可，

家庭手打肉丸怎么做好吃，家庭手打猪肉丸的做法？

1.猪瘦肉剔去筋膜，切成小块2.葱姜切碎温水浸泡一会3.猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲4.这是剁好的猪肉糜，还可以吧，差不多费了半小时才剁好5.放入调料开始搅拌吧6.兑入适量的葱姜蒜水，一点点加，搅打均匀上劲后再添加7.待猪肉糜吃完水后放入一个蛋清，搅打进去后再放入另一个蛋清搅打8.最后放入芝麻油，鸡精搅拌吧9.这是搅打好的猪肉糜，颜色很漂亮吧，如果累的话可以用打蛋器搅打，不过手腕会很酸哦10.冷水入锅，一个一个有耐心的团成圆圆的丸子，等都入锅后开小火，煮至肉丸漂起即可11.盛出肉丸，在温水下淋浴，让肉丸变得更紧实更润滑，口感不要太赞

家庭手打肉丸怎么做好吃，家庭手打猪肉丸的做法？

1.猪瘦肉剔去筋膜，切成小块2.葱姜切碎温水浸泡一会3.猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲4.这是剁好的猪肉糜，还可以吧，差不多费了半小时才剁好5.放入调料开始搅拌吧6.兑入适量的葱姜蒜水，一点点加，搅打均匀上劲后再添加7.待猪肉糜吃完水后放入一个蛋清，搅打进去后再放入另一个蛋清搅打8.最后放入芝麻油，鸡精搅拌吧9.这是搅打好的猪肉糜，颜色很漂亮吧，如果累的话可以用打蛋器搅打，不过手腕会很酸哦10.冷水入锅，一个一个有耐心的团成圆圆的丸子，等都入锅后开小火，煮至肉丸漂起即可11.盛出肉丸，在温水下淋浴，让肉丸变得更紧实更润滑，口感不要太赞

到此，以上就是小编对于商用打蛋机打猪肉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用打蛋机打猪肉丝的做法的4点解答对大家有用。

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