蒜泥机可以打蛋白吗怎么做：蒜泥机可以打蛋白吗怎么做的？

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本文目录一览：

• 1、怎么去除蒜泥变久的味

怎么去除蒜泥变久的味

使用香皂水清洗：将大蒜切碎或切成蒜泥后，使用香皂水清洗可以去除大部分蒜味。 使用柠檬或醋：将柠檬或醋汁加入水中，浸泡食材一段时间。柠檬和醋均具有去除异味的作用。 使用牙膏：将牙膏涂抹在手上，搓揉一段时间再用水冲洗。牙膏含有较高的漂白成分，可去除异味并消除手部臭味。

大蒜：添加更多的大蒜可以减轻蒜泥的味道。 柠檬汁：将柠檬汁倒入绞肉机中，摇晃均匀，可使蒜泥味道减轻。 醋：将少量的醋滴入绞肉机中，再搅拌均匀，可有效去除蒜泥的味道。在制作步骤方面，可以***取以下措施： 清洗绞肉机：在使用绞肉机之前，要用清水清洗干净，确保没有残留的蒜泥。

有两种方法可以去除蒜泥的苦味：沥干，先将蒜切细粒，用凉开水泡过，然后沥干水分，再轧成蒜泥，这样就不苦了。大蒜剥好、切开别马上吃，放一会让大蒜味儿自然速挥发掉。蒜最适宜生吃，而且是捣成蒜泥食用，而不是蒜末。

冲泡一杯浓茶，也可以去掉嘴里的大蒜味，茶叶中含有茶多酚，具有去掉异味的效果，如果来不及冲泡茶水，也可以嚼点干茶叶，用唾沫将茶叶分解咽下去，同样具有效果。

第一个，花生米。花生米，油脂和蛋白质含量，蒜里面的硫化丙烯和蛋白石结合，蒜味就会慢慢消除了。同样的其他类似的坚果核桃或者杏仁也可以。不过花生米基本上家里都会有，即使你自己没准备，在外面餐馆吃饭也都能点到。

蒜泥用植物油浸泡密封，一般可以保存一周（每天要进冰箱）。捣好的蒜泥，在空气下氧化一个小时，这样的蒜泥抗癌。但是氧化过的蒜泥味道真不招人喜欢，如何让氧化过的蒜泥好吃，耐得住存放，有一个小妙招，那就是热油隔绝。在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥中，油要盖过蒜泥面。

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