南洋***傅打蛋机参数配置,南洋***傅打蛋机参数配置表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南洋***傅打蛋机参数配置的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南洋***傅打蛋机参数配置的解答，让我们一起看看吧。

1. 南洋大师傅蛋糕热量？
2. 南洋大师傅咸蛋黄夹心蛋糕做法？
3. 南洋大师蛋糕的做法？

南洋***傅蛋糕热量？

一个南洋***傅蛋糕的热量:272大卡(100克)，南洋***傅蛋糕融合进口小麦粉、澳洲安佳芝士、进口牛奶、本土鸡蛋、韩国白砂糖，不加一滴水，每一块蛋糕都是经过75分钟慢烤而成，一盒蛋糕400多克，以超高性价比，成为综合体的排队大王。

热量:272大卡(100克) 

蛋黄5个 糖粉50g 低粉75g 鲜奶50g

1.烤箱预热170度

2.蛋黄与糖混合，隔水加热到40度左右，搅拌均匀

3.用电动打蛋器打发蛋黄，打至全发，呈浓稠发白状态

4.加入牛奶30克，拌匀

5.筛入低粉，切拌均匀

6.加入剩余牛奶20克，拌匀

7.6寸蛋糕模刷色拉油，装模烤约15分钟！

南洋***傅咸蛋黄夹心蛋糕做法？

材料

高筋面粉144公克，糖粉101公克，奶油144公克，蜂蜜43公克，奶水14公克，乳化剂4公克，盐3公克，全蛋144公克，淋酱：20公克，马士卡彭125公克，动物性鲜奶油125公克，细砂糖22公克，沸水20公克

做法

1.将过筛过的高筋面粉、糖粉放入搅拌缸中，加入奶油一起以桨状搅拌器慢速搅拌至无干粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化剂、盐以中速搅拌至绒毛状（中间需以刮刀刮缸），继续搅拌至体积变大、变白，且绒毛状更长时，再分次加入全蛋继续搅拌至均匀且面煳呈光滑细緻状。

2.将作法1倒入水果条模型中，移入预热好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟至表面出现裂口且呈金***，取出放凉后切片装盘。

3.将马士卡彭放入无水干净的钢盆中，以橡皮刮刀搅拌至均匀细緻无颗粒状备用。

南洋***蛋糕的做法？

材料

高筋面粉144公克，糖粉101公克，奶油144公克，蜂蜜43公克，奶水14公克，乳化剂4公克，盐3公克，全蛋144公克，淋酱：20公克，马士卡彭125公克，动物性鲜奶油125公克，细砂糖22公克，沸水20公克

做法

1.将过筛过的高筋面粉、糖粉放入搅拌缸中，加入奶油一起以桨状搅拌器慢速搅拌至无干粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化剂、盐以中速搅拌至绒毛状（中间需以刮刀刮缸），继续搅拌至体积变大、变白，且绒毛状更长时，再分次加入全蛋继续搅拌至均匀且面煳呈光滑细緻状。

2.将作法1倒入水果条模型中，移入预热好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟至表面出现裂口且呈金***，取出放凉后切片装盘。

食材

鸡蛋三个、低筋面粉50g、玉米油42g、纯牛奶35g、细砂糖40g、柠檬汁或白醋几滴

步骤：

1、碗中筛入低筋粉，玉米油倒入不粘锅中小火加热至冒烟，立即倒入低筋粉中，Z字形搅拌均匀。

2、面糊搅拌至无颗粒状态，加入牛奶，继续搅拌至无颗粒状态备用。

3、准备一个无水无油的打蛋盆，鸡***黄蛋白分离，蛋黄加入面糊中拌匀备用，蛋清倒入打蛋盆中，加入几滴柠檬汁或白醋准备打发蛋白。

到此，以上就是小编对于南洋***傅打蛋机参数配置的问题就介绍到这了，希望介绍关于南洋***傅打蛋机参数配置的3点解答对大家有用。

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