打蛋机与和面机哪个效果好：打面机和打蛋机区别？

今天给各位分享打蛋机与和面机哪个效果好的知识，其中也会对打面机和打蛋机区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、打蛋器与和面机哪个和面更好
• 2、不用面包机怎么揉面
• 3、主要想和面,面包机和打蛋器哪个好
• 4、有了电动打蛋器还需要和面机吗
• 5、为什么我用打蛋机和面和不好呢
• 6、面包面用打蛋器与和面机出来的面有什么区别,求指点

打蛋器与和面机哪个和面更好

单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。现在有一种打蛋和面一体的多功能和面机（厨师机）不错，具有高速打蛋功能，同时也具备低速和面功能。

和面机和面更好，既然叫和面机哪肯定是做和面用的。

用打蛋器充分搅拌的面粉做出来的面包更加细腻，比直接用面包机做更加有口感，而且面包上的蜂窝眼会比较小，且分布均匀，所以如果想吃口感滑腻的面包最好用打蛋器和面。

不用面包机怎么揉面

面包机发面程序5小时结束后，发了两倍大，擢洞不回弹 第二次启动功能8发面，自己定时15分钟结束拿出面团，目的是揉面去气孔，这步不可省，除非你想手工干。

发面方法 为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明。一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。抹一些水在面团表面，保湿。

面粉中加入酵母粉，盐，糖，花生油，3只鸡蛋，揉成光滑的面团。分成大小相等的五个面剂子。将面剂子放在电饭锅中醒发成原体积的两倍大。表面抹上蛋液，洒上白芝麻。按上锅盖、选择“蛋糕”键。做好后取出晾凉即可食用。

主要想和面,面包机和打蛋器哪个好

用打蛋器充分搅拌的面粉做出来的面包更加细腻，比直接用面包机做更加有口感，而且面包上的蜂窝眼会比较小，且分布均匀，所以如果想吃口感滑腻的面包最好用打蛋器和面。

您一次要和多少面呢。商用的和面机可以考虑银鹰的，单纯和面，效果好，家用的建议购买打蛋器吧，毕竟用途多点。

打蛋器是制作蛋糕必须的设备，手动的很困难，面包机可以为制作面包揉面节省体力，不是必须的，用手揉面还是比较容易的。

恩，打蛋器揉面的面团量要小，而且不是专业的，所以要看看烘焙达人们的总结。。这个也是很影响它使用寿命的。

有了电动打蛋器还需要和面机吗

1、需要的。电动打蛋器适合打发鸡蛋、打发奶油、和稀面糊，适合搅打流质及半流质，其力度不大，搅不动面团，并不适合和面团。单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。

2、和面机和面更好，既然叫和面机哪肯定是做和面用的。

3、就打发奶油来说，不考虑温度因素的话还是很好用的（因为天气热的时候要垫冰打发，只能用手持电动打蛋器）。如果要做面包，那就一定要买一台厨师揉面机了，不然手工揉面，累死人。综上所述，我觉得，如果要做面包，推荐买。如果做蛋糕，可买可不买。

为什么我用打蛋机和面和不好呢

1、用打蛋机和面效果不好是肯定的，因为打蛋机是行星悬臂搅拌，刚性不够，面团随着和面钩沿面桶转动，起不到用力揉面的效果，适合做西式面点，含水量较高的（60%以上），不建议用打蛋机和面，会损坏机器。我们就生产小型和面机。

2、就你手上的面团，你只能往里撒干面粉慢慢收成面团。干面粉用高低筋2：1来配。每次撒入1大匙，直到收成团为止。

3、打蛋器使用来打鸡蛋的，用来和面的话，可能效果不是很好，但是还是非常好用的。特别是对于一些面包，西点食物具有很多的帮助。具体的方法接下来告诉你吧。

面包面用打蛋器与和面机出来的面有什么区别,求指点

1、用打蛋器充分搅拌的面粉做出来的面包更加细腻，比直接用面包机做更加有口感，而且面包上的蜂窝眼会比较小，且分布均匀，所以如果想吃口感滑腻的面包最好用打蛋器和面。

2、严格来说不一样，打蛋器功率不高，需要的动力不大，高速运转就好，打蛋时间一般10分钟左右就好；但是和面机需要的功率非常高，需要的动力非常大，因为有面粉、水之类的混合物，需要的时间比较长，起码20分钟。但现实中有些人会用打蛋器来和面，容易造成打蛋器被烧坏。

3、和面机和面更好，既然叫和面机哪肯定是做和面用的。

4、电动打蛋器适合打发鸡蛋、打发奶油、和稀面糊，适合搅打流质及半流质，其力度不大，搅不动面团，并不适合和面团。单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。现在有一种打蛋和面一体的多功能和面机（厨师机）不错，具有高速打蛋功能，同时也具备低速和面功能。

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