打蛋机可以用来发泡发酵吗,打蛋机可以用来发泡发酵吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机可以用来发泡发酵吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机可以用来发泡发酵吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 打蛋器要打多久才能硬性发泡啊？（四个鸡蛋的蛋清）？
2. 打蛋器要打多久才能硬性发泡啊？（四个鸡蛋的蛋清）？
3. 打蛋器的使用方法是怎样的？
4. 没有打蛋器如何把蛋白打成泡沫？

打蛋器要打多久才能硬性发泡啊？（四个鸡蛋的蛋清）？

应该还是没打发好的原因。

打发程度和容器大小、鸡蛋新鲜程度都有关的，鸡蛋的新鲜程度越一致越好打发，而且蛋白尽量的没过打蛋头才能快速打发。别用太大的盆，比打蛋器大三圈就行了， 打蛋的时候倾斜盆，使蛋白溶液变深，打蛋之前在室温里放一会，不要刚从冰箱拿出来就打，而且打发后搅拌手法也很关键啊，要翻着搅，不能动作太大。

拓展资料：

蛋白打发是先打出鸡***清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。

2.糖加完后继续搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡,约7分发。

打蛋器要打多久才能硬性发泡啊？（四个鸡蛋的蛋清）？

应该还是没打发好的原因。

打发程度和容器大小、鸡蛋新鲜程度都有关的，鸡蛋的新鲜程度越一致越好打发，而且蛋白尽量的没过打蛋头才能快速打发。别用太大的盆，比打蛋器大三圈就行了， 打蛋的时候倾斜盆，使蛋白溶液变深，打蛋之前在室温里放一会，不要刚从冰箱拿出来就打，而且打发后搅拌手法也很关键啊，要翻着搅，不能动作太大。

拓展资料：

蛋白打发是先打出鸡***清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。

2.糖加完后继续搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡,约7分发。

打蛋器的使用方法是怎样的？

打蛋器分为手动打蛋器和电动打蛋器，手动的主要是打发蛋黄、奶油等，电动打蛋器主要用来打发蛋白啦，估计你是想问电动打蛋器如何使用吧？刚刚接触烘焙，我们比较没有经验，不知道怎样用电动打蛋器把蛋白打发到硬性发泡，那如果掌握一些方法和技巧，多试几次，就很容易上手了。有一些关键点需要注意一下:1、蛋清、蛋黄完全分离，不能把蛋黄弄到蛋白里 2、一定装在无水无油的容器里 3、蛋白打发前加入几滴柠檬汁或白醋 4、白砂糖要在打发时分三次加入（时间点分别在:鱼眼泡、细腻泡、湿性发泡）5、打发到打蛋器头拿起来是坚挺的小尖即可，不可过度打发。

没有打蛋器如何把蛋白打成泡沫？

在生活中没有打蛋器怎么将蛋白打发成泡沫呢？其实我们可以用矿泉水瓶自制一个打蛋器。

这个打蛋器的制作步骤非常的简单，而且矿泉水瓶也是生活中非常容易找到的，下面就让我们来看看这个打蛋器是怎么制作的吧：

1.找一个矿泉水瓶,把矿泉水瓶的底部去掉。

2.把去掉底部的矿泉水瓶的底口竖着剪出许多条状。

3.完成后应该是这样的，注意不要剪的太细也不要箭的太粗，一定要粗细均匀。

4.这样我们就可以用自制打蛋器来打发蛋清了，试试效果也是非常的不错的。

其实也可以用筷子打发，但是打发蛋***的是非常耗时耗力的，这样自制一个打蛋器，不但省事而且省力，另外我们还可以在蛋清里加一点白醋，这样能更快的把蛋清打发成泡沫状，希望我的回答能够帮助到你，祝你生活愉快。

你难道忘记咱们中国传统的非常实用的，可以应用于一切地方的筷子了吗？筷子的使用真的是人类的一大伟大发明。打蛋器在我看来其实只是筷子的多倍而已，那我们平常在打的时候可以把筷子多拿几个一起打，当然这个到时候也要打很久的时间才可能把蛋白打成泡沫。

一般的蛋糕店都会有那种专门的机器国用手动打。但即使是用我们平常的那种打蛋器，也是要打很久的哦，建议如果需要的话，最好还是买电动的打蛋器比较好。

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到此，以上就是小编对于打蛋机可以用来发泡发酵吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机可以用来发泡发酵吗的4点解答对大家有用。

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