不用打蛋机怎么弄蛋糕胚子,不用打蛋机怎么弄蛋糕胚子***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机怎么弄蛋糕胚子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用打蛋机怎么弄蛋糕胚子的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做巧克力蛋糕胚不用玉米油？
2. 不用打蛋器不用牛奶做纸杯蛋糕？
3. 做蛋糕胚子忘了放蛋黄能之后再放吗？
4. 做生日蛋糕没有转盘如何自制一个？

怎么做巧克力蛋糕胚不用玉米油？

【制作方法】

1:首先将蛋清蛋黄分离，放在两个无油无水的容器当中备用

2:将可可粉过筛到干净的盆中备用，

75克食用油倒入锅中，开小火加热到微微发热，不烫手的状态，分次少量地倒入到可可粉中，边加边搅拌成光滑细腻的状态。

3:再将70克低筋面粉，过筛到可可粉液体中，再加入五个蛋黄，

纯奶120克，画“Z”字形搅拌至光滑细腻的流动性面糊备用。

不用打蛋器不用牛奶做纸杯蛋糕？

您好！不用打蛋器可能就要手动去搅拌蛋清了，过程是非常痛苦的，建议还是使用打蛋器比较方便，两三分钟就可以完成。不用牛奶也是可以做纸杯蛋糕的，像类似的老式蛋糕就是没有用牛奶的，但还是建议您使用打蛋器，如果您没用打蛋器去打发蛋清的话，可能做出来的就是发糕了，不是蛋糕。

做蛋糕胚子忘了放蛋黄能之后再放吗？

不能，用黄油代替准备食材奶油奶酪230克淡奶油180克消化饼干110克草莓14颗黄油50克酸奶140克抹茶粉12克吉利丁片2片步骤1.将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎，然后黄油加热融化成液态2.将黄油与消化饼碎渣混合3.搅拌均匀。

4.慕斯模下面垫较硬的蛋糕纸托或者托盘，然后将消化饼干倒入压实，然后将草莓对半切开，贴在内壁，放入冰箱冷藏备用。

5.再做蛋糕体：

1、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖6.用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态。

7.加入酸奶，要用原味的，然后继续搅拌均匀。

8.用开水调开抹茶粉，搅拌均匀，别有干粉。

9.将抹茶酱倒入刚才打发好的奶油奶酪中，刮刀搅拌均匀，至细腻无颗粒的状态。

可以后放的，做蛋糕正常是蛋清蛋黄分开打发。蛋黄里要加花生油，牛奶白糖打发，蛋清里要加糖和柠檬汁打发，再混合，可是有的时候为了省事这可以把蛋清蛋糕放一起打发，一般影响不是很大，很多做纸杯蛋糕的都是混在一起的，主要是看打蛋器的打发效果。

做生日蛋糕没有转盘如何自制一个？

没有转盘，你就蛋糕放在一个自己可以随意转的桌子上就行了，你围着桌子转，和转盘的原理自然就是一样的了，这里我给你介绍下家庭制作蛋糕的方法，也是网上借鉴的，与你分享：

1.准备材料

2.将牛奶与油用打蛋器混合均匀

3.加入蛋黄，搅匀

4.再加入过筛的低筋面粉，混合均匀

5.蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打发，分三次加入30g白糖，蛋白打发到有小尖角。

6.将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌的方法拌匀，再加入剩余的蛋白，用翻拌的方法快速拌匀。

7.蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中，大力震荡几下，震出气泡，放入预热150度的烤箱中，烤45分钟。

8.烤好后取出，先震几下，然后倒扣，等凉了后脱模，然后将蛋糕切两片。

9.将淡奶油加80g糖打发到有纹路，在一片蛋糕上抹上淡奶油，然后铺上芒果块。

到此，以上就是小编对于不用打蛋机怎么弄蛋糕胚子的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机怎么弄蛋糕胚子的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/56587.html