芋泥怎么做成泥打蛋机,芋泥怎么做成泥打蛋机***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芋泥怎么做成泥打蛋机的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芋泥怎么做成泥打蛋机的解答,让我们一起看看吧。
芋泥奶黄罐子做法?
芋泥奶黄罐子的做法很简单
芋泥奶黄罐子基本上是一种沙琪玛,需要的主要材料有芋泥、面粉、淀粉、白糖、奶油等等
将材料混合成为一个面糊,制作成为小款的罐子状,然后将奶黄馅填充进去
如果想要更加美味的话,可以更改配料来制作,例如使用越南芋头替代普通的芋泥,增加口感和香气,或者是更改奶黄馅的味道和口感
1、用料:芋头600g、黄油60g、砂糖50g、淡奶油120g、牛奶120g、紫薯粉8g、鸡蛋两个、砂糖30g、低筋面粉60g、黄油30g、牛奶160g、淡奶油300g、砂糖15g。
2、先来做芋泥:600g芋头蒸熟倒入碗中,加入50g白砂糖、60g黄油、8g紫薯粉,捣成泥状,用芋头余温将黄油融化,然后加入120g淡奶油慢慢翻拌
3、再加入120g牛奶调整湿润度,做好的芋泥盖上保鲜膜,放一边备用。
4、接下来做千层皮:碗中磕入两个鸡蛋,加入30g砂糖搅拌均匀后,倒入60g低筋面粉,手动打蛋器搅拌均匀。
5、分次添加160g牛奶,慢慢搅拌成液体状态,然后加入30g融化的黄油,混合均匀即可。
芋泥奶冻卷做法?
1、牛奶、砂糖、椰浆、奶油全部液体加热至50度,加入提前用冰水泡软的吉利丁片,拌匀。
3、蒸熟的芋泥趁热用打蛋器打成泥,加入紫薯粉,继续搅打均匀。
4、加入牛奶,继续拌匀,然后保鲜膜贴面盖上冰箱冷藏备用。
5、牛奶加玉米油搅拌乳化均匀。
6、过筛加入低筋面粉拌匀。
8、细砂糖分3次加入蛋白霜中打发至停止打蛋器,手动转几圈,提起有小弯钩,分两到三次加入蛋黄糊中拌匀。
10、淡奶油加细砂糖打发至8分发,加入芋泥搅打均匀即可
芋泥麻薯饼做法?
材料: 手抓饼 1张 荔浦芋头 1/4个 炼乳 适量 牛奶 250ml 木薯淀粉 3勺 玉米淀粉 2勺 白砂糖 1勺 鸡蛋 1个 马苏里拉奶酪 适量 做法:
芋头切小块上锅蒸熟,加入炼乳、牛奶捣成芋泥
牛奶、木薯淀粉、玉米淀粉、白砂糖倒入锅内,小火不断搅拌至粘稠状
手抓饼自然解冻后擀大,放入马苏里拉奶酪、芋泥、麻薯,包起来之后刷上蛋液,180度烤15分钟(记得提前预热烤箱哦)
八寸芋泥蛋糕的做法?
食材:芋泥适量,蛋白5个,细砂糖40公克,蛋黄5个,低筋面粉100公克,橄榄油40公克,细砂糖30公克,牛奶50公克,紫心甘藷粉适量
做法
1: 将蛋黄面糊的材料拌匀(紫心甘藷粉除外)。
2: 将拌匀的蛋黄糊分成两份,另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。
3: 打发蛋白至干性发泡。
到此,以上就是小编对于芋泥怎么做成泥打蛋机的问题就介绍到这了,希望介绍关于芋泥怎么做成泥打蛋机的4点解答对大家有用。
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