打蛋机找不到了怎么办,打蛋机找不到了怎么办***教程
dfnjsfkhak时间2024-09-23 20:46:57分类打蛋机浏览10
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机找不到了怎么办的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机找不到了怎么办的解答，让我们一起看看吧。
九阳打蛋器开关失灵怎么修？
在未插电源时，拆开外壳，用万用表电阻档检查开关、导线、保险管或保险丝、电机，检查开关时分开、关两次测量，检查电机电阻时要缓慢自动电机轴后测量，电机轴转不动，说明轴被卡住了，找到障碍物即可。常见问题：保险管或保险丝断；电机线组短路或断路；导线断；开关坏；电机轴被卡住。
蛋白打发失败什么原因？
打蛋白，关键是要掌握速度和力度，速度要快速且均匀，力度要合适，顺着一个方向打击搅拌蛋白，如果熟练的化，一两分钟即可打击成形蛋泡，如果速度不够或者打几圈就没力气导致用力不均匀，蛋泡就很容易失败
蛋白的打发
窍门：
选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。
夏天要把蛋白的温度保持在23度左右，如果温度太高，要放冰箱冷藏几分钟，再打。
1、器具，建议用电动打蛋器。手打，女生的话，没打完估计就手抽筋了，如果男朋友或者老公肯帮忙的话，另当别论，充分利用。如果男生的话，那就尝试一下吧。
2、打发蛋白的盆和打蛋器，必须很干净，无水，无油。如果不是，就算打发了，也会很快就消泡。
3、蛋白要室温比较容易打发，太冷，不肯发，太热，就熟了。
4、加一点点的盐和塔塔粉，可以有所帮助，如果没有，加少量柠檬汁也可以，如果还是没有的话，那就不用加了，不会影响打发的。
一、蛋白打发失败怎么办
2、先分出鸡***清，用打蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。可以加点柠檬汁更容易打发，蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。
3、糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡，约7分发。
4、湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，此时即为偏干性发泡，约9分发，为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
5、此打发蛋白霜即为打发过头，呈棉花状且无光泽，不易与面糊拌合。
打发蛋白为什么会失败呢？“细节决定成败”这句话用在这里应该很恰当！
蛋白的打发看起来好像很简单，但是很多人第一次并不会成功，原因就在于一些细节的把握。
1.鸡蛋必须新鲜，这个是开始的品质控制。
2.蛋盆，打蛋器，只要和蛋白接触的东西上面都不能有水有油，油和水直接影响了蛋白的打发。
3.蛋黄必须和蛋白完全分开，蛋白里不能有蛋黄。
4.打发蛋白的过程中，速度要控制好，既不能一直高速打，容易打过头，蛋白粗糙。
5.打发过程中，可以时刻观察蛋白霜的状态，根据需要可以加柠檬汁或者白砂糖，加这两种物质的作用主要是保持蛋白打发的稳定性。
6.蛋白打发不能时间过长，最好选择合适功率的打蛋器，手动或者低功率打蛋器都会导致打发时间过长，失败。
7.打发蛋白需要一鼓作气，不能半途而废，而且打发过程中需要顺着一个方向，同时可以转动盆，用刮刀把边上的蛋白刮下来一起打发，直到最后的细腻均匀。
8.打发蛋白，最好严格按照配方比例来做，尤其是新手朋友，不成功的话打击太大。
到此，以上就是小编对于打蛋机找不到了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机找不到了怎么办的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/56420.html
