打蛋机快慢档断了怎么办,打蛋机变速不灵怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机快慢档断了怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机快慢档断了怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋松糕的做法？
2. 搅蛋清要搅多久？
3. 台式打蛋器的使用方法？

蛋松糕的做法？

将小米淘洗干净后，浸泡24小时;2.浸泡好后，沥干;3.准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；

4.把小米、蛋黄、炼乳、色拉油倒入料理机；

5.打成小米糊，越细越好哦！

6.尽量打得细腻一点，最好过筛一遍。

7.把柠檬汁滴入蛋白中，（3滴就够了哦！）如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替！

8.先把电动打蛋器调到低速（我用的是第3档），然后打至像鱼眼泡状的时候，加入三分之一细砂糖。

9.继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打。

10.等到看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打；

11.当提起电动打蛋器，发现打蛋头上的蛋白能够拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡；

12.达到湿性发泡之后，再把电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位，继续搅打。

搅蛋清要搅多久？

打蛋清打多久需要看是手动打蛋器还是机械打蛋器。电动打蛋器速度快并且十分省力，只需要20分钟左右就可以完成。如果是手动打蛋器则要根据手打速度来参考，速度较快可能可能需要1个小时，速度稍慢可能还需要更久。

台式打蛋器的使用方法？

1.

打蛋器一般手柄上有速度级别按钮:1-2级:适用于面粉、土豆、牛油等;3-4级:适用于有液体的材料,沙拉酱等;5级:适用于蛋糕、曲奇、简易面包面团材料;6级:奶油、牛油、糖的打发;7级:适用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥等。要按照食材的需要来选择等级,不要乱用,这样影响打蛋器的寿命。

2.

在使用打蛋器的时候,过来几分钟就会发热,那就行等它休息一下再使用,这样也可以延长机器的寿命。

3.

在使用完毕后,要对打蛋器进行清洁,台式的打蛋器需盖好箱,确保卫生,有需要的可在转动部份加润滑油,方便下次使用

到此，以上就是小编对于打蛋机快慢档断了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机快慢档断了怎么办的3点解答对大家有用。

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