如果你有一台打蛋机,如果你有一台打蛋机英语

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如果你有一台打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如果你有一台打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕需要什么材料工具（带奶油的）？
2. 换了个搅拌机，搅蛋糕料怎么不好好发了？

做蛋糕需要什么材料工具（带奶油的）？

记得那时候在一家西餐厅上班，顾客少的时候我会经常想着法子做一些小吃给员工吃，甜品是我的最爱，蛋糕🍰首先要烤胚子当底座，低筋面粉，鸡蛋，蛋黄蛋白分开打散，和好的面糊倒入烤盘放进烤箱烤制即可，上面带奶油的话需要打奶油，要用淡奶油，用打蛋器最好是电动的要不然会很累，朝着一个方向不挺的打，千万不能换方向，要不然就散了。奶油最后均匀的涂抹在蛋糕胚子上即可，上面可以再撒上自己喜欢的水果。

你好，首先祝福你家小宝贝生日快乐！

让我来回答你这个问题，希望能对你有帮助

做个生日蛋糕，还要带奶油的，你需要准备以下这些设备和材料

烤箱，蛋糕模具，电动打蛋器，刮刀，手持打蛋器，面粉，白糖，鸡蛋，盐，白醋或柠檬汁，牛奶(也可以换成水，)玉米油，奶油(又分植物奶油，动物奶油)

以上所述就是做蛋糕所需要用到的材料，希望能够帮到你，喜欢我的回答请关注我

前段时间给小朋友做小汽车奶油的蛋糕，一个8寸戚风蛋糕底的奶油蛋糕。

1、材料有：

蛋糕胚：鸡蛋6个、低筋面粉80克，绵白糖60克、色拉油40克、

奶油：动物淡奶油600克，绵白糖80克、蓝***素3滴、夹心水果适量，奥利奥饼干一包。

2、工具有：2个不锈钢盆、电子秤、电动打蛋器或者厨师机、硅胶刮铲、奶油刮刀、裱花袋、裱花嘴、裱花头、（有裱花台更好，没有也没关系）

戚风蛋糕底

做法：1、戚风蛋糕胚的做法，蛋白和蛋黄分开打发，蛋白单独打发，蛋黄和其他材料混合一起拌匀，蛋白加糖打发到下图状态。

2、将蛋白分三次，用刮铲从下往上翻拌法拌匀，不能打圈，避免消泡。

3、将拌好的蛋糕糊倒入8寸磨具中，震出气泡，烤箱160度，烤60分钟，

4、准备奶油馅，自己吃的一定要买动物性淡奶油，健康，将淡奶油和糖以及色素一起打发到硬挺，放入冰箱冷藏备用。

做生日蛋糕需要什么工具？

烤箱，厨房秤，电动打蛋器（打发蛋白和奶油），打蛋盆，手动打蛋器（搅拌蛋黄液），硅胶刮铲（翻拌蛋糊用），面粉筛，蛋糕模具（6寸适合2~3人，8寸适合3~5人），晾网（烤好的蛋糕胚出炉需要倒扣晾量），奶油抹刀，蛋糕裱花台、裱花袋、裱花嘴。工具基本就是这些。

做生日蛋糕需要3类材料：蛋糕坯，奶油，水果装饰。

-----蛋糕坯的制作-----

蛋糕坯***用戚风蛋糕的制作配方，我经常用的是君之的配方，很容易成功。

8寸戚风蛋糕配料：

8寸圆模

鸡蛋5个(约50克/个)

低筋面粉85克

色拉油(无味蔬菜油)40克

鲜牛奶40克

换了个搅拌机，搅蛋糕料怎么不好好发了？

对于制作蛋糕而言，称手的机器可以事半功倍。

当初烘焙小白的时候，手动蛋抽打发蛋白得情况也是有的，做一次蛋糕，那叫一个酸爽，麒麟臂就是这样练出来的。

现在的器具多种多样，不仅有手持电动打蛋器，还有更加方便快捷的搅拌机。

这是我一直使用的一台7L的搅拌机，私房工作室来说，效率还是挺高的。

至于制作蛋糕出现问题，蛋糕料不好发了，这一定是多种因素造成的，当然新的工具购入后也会有一段磨合期，需要我们去实践调整。

下面来说一下蛋糕制作失败常见的几个问题:

1.蛋白的打发很关键

首先，器具应该是无油无水的，蛋白沾油之后打发不起来。其次，不同的蛋糕对于蛋白的状态要求不同，一般来说打发到鸡尾状，有弯钩就差不多了。

像这种状态用来制作古早蛋糕口感松软，如果是打蛋糕胚，可以打的再过一点点。

2.搅拌的手法

到此，以上就是小编对于如果你有一台打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于如果你有一台打蛋机的2点解答对大家有用。

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