如何做打蛋机简单又好吃,如何做打蛋机简单又好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做打蛋机简单又好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何做打蛋机简单又好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？
2. 没有打蛋器怎样打奶油？
3. 电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？
4. 榨汁机做蛋糕简单做法？
5. 无芝士奶酪棒的做法？

蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？

最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。

再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。

要做成这样不塌不缩实在不容易：

除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。

1、玛德琳

这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。

材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g

制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837

ps：

【准备食材】鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。

8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？

你好，我是小明，针对你的问题，我想说，你和我一样，没有打蛋器和漏勺，该怎么做呐，方法步骤如下
1、没有打蛋器时，找一个矿泉水瓶，把瓶子底剪掉，侧壁剪成1cm宽的小条，这个可以用来当打蛋器。
2、漏勺的话其实可有可无，面粉和蛋黄打的多打一会儿也就可以了。
3、详细步骤的话可以参考下我下面的***，注意千万别犯我的错误，面粉一定用低筋粉，千万别用高筋面粉，切记。
以上就是我的回答了，希望对你有用，谢谢

没有打蛋器怎样打奶油？

大家好，我是大熊！一个热衷美食研究者。

很高兴回答你的问题。分享一个经济实惠的方便操作：

1、将塑料瓶底部一圈剪下来

2、把上半部分剪成细条状，每个间隔大概1厘米

3、将条状折进去，间隔一个

4、将蛋清倒入一个大一点的容器里

5、用准备好的塑料瓶不断搅拌，差不多一分钟就能打出蛋白奶油

赶快把get起来，分享给身边的朋友吧

01

先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，在碗里打出鸡***清，用筷子（一般用三支比较好使用）顺着同一方向开始打。打蛋清时候碗里是不能有水，油和一点蛋黄的否则蛋清就打不出自己想要的效果了

02

用筷子一直打到蛋清起泡，等蛋清气泡后用勺子挖半勺白糖加入蛋清里面继续打，白糖不要一次放完，可以分2~3次放

03

白糖加完后继续用筷子一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白，用筷子勾起时候尾端成弯曲的状态，这时候就是湿性发泡

04

看你需要用哪种发泡，如果在湿性发泡后继续搅打直到纹路更明显且光滑雪白，这时候就是偏干性发泡了

特别提示

用筷子搅打发泡除了很累人还很费时，建议还是用打蛋器比较好

很简单

打奶油打奶泡

在没有电打蛋器的情况下，都可以手动来完成✅

找一个像奶粉罐，或者其他什么类似这样的[_a***_]密封罐

把奶油倒进罐子里

之后的事情就是

使劲摇吧

摇到没声音的时候

就是完成的时候

没有打蛋器怎样打奶油？这个问题问的好，那么总结起来有2个方法：

第一种方法，最原始的方法，就是手动。手动？你一定很好奇！对，你没听错，就是手动。

这个过程你要准备一个杯子，带盖子的，洗干净，里面不要有一滴水，把冷藏之后的淡奶油放入瓶中，盖上盖子，用力上下摇晃，不出一小会儿大奶油就很快被打发成功，同时也锻炼了自己的臂力，过程可能会有点累，但是效果还是有的，万不得已的办法。如果不相信的话，可以自己尝试一下哦。

第二种方法，也是用杯子，不过这个杯子不是上面说的那个杯子，那就榨汁杯。把淡奶油冷藏之后放入到榨汁杯当中，先用调低速开始打发，一分钟之后就改用高速打发，差不多了就停下，便捷省心又省力。但首先你得有一个榨汁杯，如果没有的话，就只能用上一个办法来解决了，锻炼一下左右手了。

总结：方法总比困难多，相信只要开动脑筋，一定还有更多更好的方法。

希望能够帮助到[赞]

没有打蛋器也是可以打发奶油的，而且方法还不少呢，我只分享我成功使用过的，现在网红的 用一个矿泉水瓶把底部减去，从底部往上剪三分之一的长度，剪成条状，像拖把样子，这样打发蛋白是他能起到在一定空间内相互摩擦的效果，我试过效果不错，还有最古老的手动打蛋器用多只筷子，筷子之间还是要留有空隙，远离和矿泉水瓶一样的就是太需要体力了，边做蛋糕边减肥，一举两得，最后却一个就是用漏勺了，漏勺的在一定面积内的小眼儿使得蛋清不断打圈摩擦，最后形成蛋白霜。那些不靠谱的就不推荐了，费力还费时！

电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？

电饭煲苹果蛋糕 食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果 做法:

1.准备鸡蛋,鸡***清分离。牛奶。糖,面粉

2.在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀

4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

5.搅拌好面糊

6.蛋精放糖左右搅拌

食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

做法：

1)色拉油、砂糖、低筋粉。

2)把低筋粉过筛。

3)鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4)放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

5)倒入过筛的低粉。

6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7)倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8)通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

电饭煲蛋糕制作很简单，首先我们需要把五个鸡***清和蛋黄分离，蛋黄中加入一瓶纯牛奶和适量面粉，调成面糊状，蛋白中分三次加入白砂糖打发，然后把搅拌好的面糊倒入蛋白中搅拌均匀，电饭煲底层刷油倒入准备好的面糊，按煮饭键煮30分钟，再焖一会儿就可以了。

电饭煲做蛋糕确实很方便，以下是一份简单易学的电饭煲做蛋糕的做法：

所需食材：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 全脂奶100ml

4. 玉米油80ml

5. 中筋面粉100g

6. 泡打粉2克

7. 盐1克

1 电饭煲制作蛋糕既简单又好吃。
2 原因是电饭煲可以控制温度，保持恰当的火候；蒸煮方式可以避免烤箱造成的蛋糕表面烤焦、内部不熟等问题；同时，蒸煮还可以保持蛋糕的湿度，让蛋糕更加柔软可口。
3 做电饭煲蛋糕的关键是要选择适合电饭煲容器的蛋糕食谱，并掌握妥善控制蒸煮时间和火候的方法。
同时，可以在蛋糕内加入一些巧克力碎片、水果等作为口感和味道的提升。

榨汁机做蛋糕简单做法？

取半个橙子用榨汁器榨出汁。

3个鸡蛋加入2大勺白糖,用电动打蛋器打发,打发至蓬松,颜色变白,拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了。

再加入20克玉米油,筛入90克低筋面粉,用刮刀拌均匀。

接着倒入橙汁,继续翻拌均匀。

准备一个小碗,碗底放入一片橙子,不要太厚。

原料

干红枣 (2小碗)，鸡蛋 (3个)，面粉 (200G)，食用油 100G，泡打粉 7G，小苏打 4G，糖 180G

做法步骤

1、处理红枣。将红枣洗净去壳，然后切成小块。

2、将红枣放入锅中，加水大概和枣平齐就可以，中火烧开，汁水快没有的时候关火。

3、制作面糊。如果没有打蛋器可以用榨汁机代替，将3个全蛋放入榨汁机中打散，大概10秒左右。

4、将称好的白砂糖放入蛋中，打10秒钟。将煮好的红枣直接倒入蛋液中，继续搅拌几下。

5、将面粉，泡打粉和小苏打直接倒入枣泥里，搅拌均匀，榨汁机边缘有干粉可以用筷子把粉沿边边划几下，不要打的时间过久，不要超过1分钟，榨汁机的转数高，一般打几下就差不多了。

6、将称好的油，倒入面糊中，打几下，再用筷子轻轻搅拌几下。

7、准备好烤盘，烤箱预热2分钟，开上下火，150度烤50分钟，如果做的多可以把时间延长。

1. 准备材料：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、泡打粉、榨汁机。

2. 分离蛋黄和蛋清，分别放入两个干净的容器中。

3. 将蛋黄和一半的砂糖搅拌均匀，然后慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒。

5. 预热烤箱至160℃。

6. 使用榨汁机将蛋黄糊搅拌至顺滑，注意不要搅拌过度，以免起筋。

7. 蛋清中加入另一半砂糖，用榨汁机打发至硬性发泡，即蛋白霜成尖角状。

8. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要搅拌，以免消泡。

9. 将混合好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀将表面抹平。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，若牙签上无湿面糊即可取出。

无芝士奶酪棒的做法？

纯奶酪自制奶酪棒(非芝士片)的做法步骤

步骤 1

准备工作：吉利丁片泡冷水化软，大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(有厨友建议用擦丝器效果棒棒的，总之越细越好融化！)

步骤 2

牛奶和奶酪碎一起进锅，小火煮直到融化。注意！天然奶酪比较难融，不要着急，我自己用的是打蛋器进行搅拌，时不时快速搅打+戳戳，可以帮助更快的和牛奶相融。

步骤 3

煮到基本都融化就可以了！放锅里或者倒出来进行冷却。建议冷却到50度以下再进行下一步！

步骤 4

奶液冷却到50度以下后，把泡软的吉利丁捞出来放入奶液，搅拌到完全融化，然后过筛(不考虑口感也可以不过滤，吃的时候有奶酪渣渣)。筛完的奶酪渣扔掉太浪费啦！单独放一个模子或者小碗吧，也可以吃哟

步骤 5

到此，以上就是小编对于如何做打蛋机简单又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做打蛋机简单又好吃的5点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/56038.html