打蛋机可以代替筋膜枪用吗,打蛋机可以代替筋膜枪用吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机可以代替筋膜枪用吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机可以代替筋膜枪用吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆花妈妈用的什么牛奶？
2. 厨师机该怎么选，贵的就是好的吗？和面做面包几百和几千的有区别吗？
3. 做蛋黄酥时，蛋黄需不需要提前烤熟？怎么做？

豆花妈妈用的什么牛奶？

用草莓牛奶

“豆花妈妈”一听名字就很温馨，就像是妈妈做的奶茶一样。其实这一家甜品的主打产品是豆花，我喝过的它家的奶茶也不多，但是这款草莓奶昔是真的不错，草莓味混着融化了的牛奶冰淇淋的感觉，吸一口进嘴里，仿佛又回到了单纯美好的童年时光！

一品豆花用豆奶，口感细腻，软嫩鲜香，营养丰富，没有长牙齿的小宝宝和老人家最适合食用。

主料：豆腐，鸡脯肉（去皮去筋），虾仁（去除沙线），鸡蛋清。

一品豆花的具体做法：

1. 豆腐200g切去表皮，用网筛滤过，去渣成豆腐茸；

鸡脯肉200g去皮去筋,片成薄片用清水漂去血水。

厨师机该怎么选，贵的就是好的吗？和面做面包几百和几千的有区别吗？

如果你在面包机和厨师机里面选择，那我毫不犹豫地推荐你买厨师机，面包机是傻瓜式的流程，而且功率不太够，虽然他有n种所谓的功能，比如说面包机还可以煮粥？我猜你是不会用面包机来煮粥吧。面包机一般价位都在几百块到1000多。容量小，比较局限。

厨师机的价位相差也很夸张，所谓林林总总吧，从300~3000不等，在这里我给你建议，除去最便宜和最贵的，那么最好是多看看美食论坛，一些资深级的烘焙师经常会有推荐用哪款。

看看自己需要的功能，一般厨师机可以有和面，打发蛋液奶油之类的，搅拌馅料，扩展压面，出细面。家庭使用足够了。

看看容量，几百块钱的一般只能四五升左右，（能做一个吐司，或一盘小面包，500克以内的中筋面粉做包子馒头的），小家庭还可以的。做的多一点的话，肯定要买更大的容量了。

看看质量，厨师机之所以价格区别这么大，除了是因为品牌，就是它的功率和材质。一般直流电机大扭力，800瓦的，功率大足够用，如果不是大扭力的话，面团也没办法达到你想要的效果。

直接接触食品的材质要纯不锈钢304的，不然容易出现有的厨友说的，面团发黑，粘黑粉之类的，非常影响健康，不要贪便宜，有塑料，和镀金属层的材质。

以上这些能达到的话，一般价位在2000元左右或以上。我还是会相信一分价格一分货。

个人觉得最大的区别在于声音和机械热！我当时买的时候直接咨询了一个老前辈，他推荐的国产的乔立花了2680，使用总体来看，整个机器的运营和使用上来看是相当不错的！个人还是非常推荐的！最早的时候我是比较喜欢美国的那几个网红牌子，但是查了知乎大多数评价是后期维修和送的很多没用的东西，看自己需要吧！毕竟有时候的确是价格决定的内容！值得说的是国产的其实更实用些！

我买的是英国建伍牌厨师机，当时花了5000元人民币用了近10年没有出现过故障，特点：一是无级变速；二是厚重全不锈钢体，最高速运转时也不会；三是配有快速和慢速配件接口，可以配套榨汁机、绞肉灌肠机、切菜机、意面机、面条机等10余种配件。因为是英国行业老品牌，货真价实，所以，质量有保证。不足是：配件价格贵，以及现在小家电升级换代快，也更实用，因而性价比低一些。

厨师机就是我美食好帮手，从2015年到家开始使用，一直用到了现在2020年，还将继续用。“只买对的，不选贵的”——这句话很适用于我选厨师机的理由，貌似是多年前的一句广告语。另外，我觉选厨师机最重要是基本功能、功率满足，对于厨师机最好的爱就是充分用起来。因此，我把这几年使用厨师机的感受分享给你，希望能对你有帮助。

我这台厨师机买于2015年，那时候国产的厨师机宣传都还不多，更多的是进口的、样式好看、价格比较贵的进口厨师机，基于我是烘焙和美食爱好者，加上想把预算不高，所以就在海氏旗舰店买了一台中档价位的厨师机，大红的颜色很是喜庆，做功精致。

关键的功率也达到1000W，揉面包、打蛋白、揉馒头，还可以加上配件做面条、灌香肠等。从这么多年的使用来看，这台厨师机是我做美食、做烘焙必不可少的好帮手，下面分别是三个搅拌头，分别的主要作用是和面、打蛋白/奶油、搅拌。

面包机和厨师机我都买了，个人体会面包机烤出来的面包口感不如烤箱效果好，拉丝也不如厨师机和面出来的效果好，厨师机还可以和面包饺子，蒸馒头做面条，用处挺多，如果家里烤箱和厨师机都有的话，面包机会显得很鸡肋。

做蛋黄酥时，蛋黄需不需要提前烤熟？怎么做？

答案是需要的。

如果有条件，可以使用整个咸蛋，把咸蛋敲开，取蛋黄备用，蛋黄冲洗干净晾干，然后烤箱提前预热上下火160度左右，咸蛋黄表面可以喷一些白酒去腥，然后放进烤箱烤15—到20分钟即可，烤至蛋黄微微出油即可拿出，放凉备用。

提前烘烤过的蛋黄更香，吃起来口感更好哦。

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你好，作为手工蛋黄酥制作者的我来回答一下这个问题：

成功的手工蛋黄酥，除了它香酥的[_a***_]，里面的蛋黄也一样重要。蛋黄质量不好直接影响整个蛋黄酥的口感，所以我一直坚持用市场***购的新鲜咸鸭蛋，并确保鸭蛋腌制的时间不少于30天，因为这样的蛋黄才够沙。

买回来的咸鸭蛋我是这样处理：

把蛋黄外面那一层粘膜清洗干净，用厨房纸巾擦干水份，然后喷上高度白酒，（这一步不可缺少，喷撒白酒能去除蛋腥味）进烤箱烤8成熟之后放凉备用。

下面分享一个手工蛋黄酥的配方：16个的量

油皮：

普通面粉：200克

猪油：70克

白糖：20克

水：82克

到此，以上就是小编对于打蛋机可以代替筋膜枪用吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机可以代替筋膜枪用吗的3点解答对大家有用。

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