老式厨师机打蛋糕的操做,老式厨师机打蛋糕的操做方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式厨师机打蛋糕的操做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老式厨师机打蛋糕的操做的解答，让我们一起看看吧。

1. 老式电饭锅做蛋糕方法？
2. 老式蛋糕烤箱的做法和配方？
3. 鲁艺老蛋糕的制作配方？
4. 老式电饭锅能做蛋糕吗？

老式电饭锅做蛋糕方法？

1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(大约4个鸡蛋）

2.蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。

3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。

4.再倒入三勺玉米油搅匀。

5.三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。

老式蛋糕烤箱的做法和配方？

1.

准备食材配方：低筋面粉500克、杏仁粉100克、鸡蛋4个、白糖50克、白醋3克。

鸡蛋4个打入无油无水的搅拌机中。

2.

老式蛋糕为全蛋打发，一次性加入白糖用搅拌机搅拌。

3.

全蛋打发浓稠状即可

鲁艺老蛋糕的制作配方？

鸡蛋1000g 白糖500g 低筋面粉650g 蛋糕油40克 水200g 色拉油150g 油纸1张

二、制作工艺流程

蛋糖混合—加低筋面粉、蛋糕油—面糊—水、油—装烤盘—烘烤—成品

三、操作程序

1.将全蛋、白糖先后倒入干净的搅拌缸内用中速搅拌至白糖溶化，鸡蛋发泡。

制作过程:

1.将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打至全发。

2.筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状。

3.装入裱花袋中，挤入模具中。

4.烤箱190度预热，中层，10分钟左右(根据面糊多少而定)，均匀上色即可。

老式电饭锅能做蛋糕吗？

行.就怕糊锅.电饭煲制作蛋糕1、准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 （这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 2、其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 3、蛋清分离，三根筷子准备打蛋清4、为了突出甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，继续打继续打继续打 ，有点稠时再放一勺糖，继续打 10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，而且筷子上的不会掉下 ，（这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 )5、蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 8、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK

可以。具体做法如下：

准备材料：鸡蛋6个，面粉6勺，牛奶11勺，白砂糖6勺。

1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水；

2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖；

3、蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、11勺牛奶，将它们混合到没有面粉粒；

4、将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈；

4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油后倒入蛋液，抖几下去气泡。按下煮饭键；

到此，以上就是小编对于老式厨师机打蛋糕的操做的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式厨师机打蛋糕的操做的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/56025.html