打蛋器可以代替打浆机,打蛋器可以代替打浆机吗
dfnjsfkhak时间2024-09-21 21:48:20分类打蛋机浏览18
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器可以代替打浆机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打蛋器可以代替打浆机的解答，让我们一起看看吧。麦芽糖怎么做成蜂蜜糕？麦芽糖怎么做成蜂蜜糕？低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器可以代替打浆机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打蛋器可以代替打浆机的解答，让我们一起看看吧。
麦芽糖怎么做成蜂蜜糕？
低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
制作工艺
（图片来源网络，侵删）
1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2/3即可。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于打蛋器可以代替打浆机的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋器可以代替打浆机的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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