没有绞肉机怎么打蛋液窍门,没有绞肉机怎么打蛋液窍门***
dfnjsfkhak时间2024-09-21 20:09:26分类打蛋机浏览11
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有绞肉机怎么打蛋液窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍没有绞肉机怎么打蛋液窍门的解答，让我们一起看看吧。
香肠派对无肠衣香肠做法？
1、准备一块前膀肉，大约300克，清洗干净后切成小块，放入绞肉机中，直接加入一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺十三香，三勺生抽，一勺蚝油，1勺香料油，再来一勺姜末，给它搅打成细腻的猪肉馅。

2、碗中打入一颗鸡蛋，打散后倒一半的量进入猪肉馅中，然后给它搅拌均匀，这样做好的馅料更有黏性，和皮不容易分离。

3、准备适量的虾仁，加入一勺白胡椒粉和适量盐，搅拌均匀后腌制10分钟的时间，然后改刀切成小块备用。

4、下面来做火腿肠的“皮”，也就是蛋饼；碗中打入5颗鸡蛋，搅散后备用；另取一只小碗，放入一大勺玉米淀粉，一小点食用盐，然后加入一点清水，搅拌成淀粉水倒入蛋液中，这样做出来的蛋饼非常的有韧性，不会轻易就被撕破，而且口感非常的细腻。搅拌均匀后过滤一遍，然后取2大勺放入锅中，端起锅来给它转一下，让蛋液均匀的铺满锅底，表面凝固以后给它轻轻地翻个面，再稍微烫上那么几秒钟就可以了。

5、把蛋饼铺平，在二分之一处铺一层肉馅，肉馅不要太薄，大约半厘米厚即可，然后再铺一行虾仁，然后把蛋饼的底边剪掉一小绺备用。

不翻凹锅制作怎样调制面糊？
不翻凹锅制作调制面糊方法
准备材料：
茄子、肉馅、生姜、面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、盐、花椒粉、生抽、蚝油、食用油、啤酒
制作步骤
1、首先我们先把肉馅准备好，把猪肉剁成小块状，然后放在绞肉机里，绞成肉末状即可。然后取出来，放上盐、花椒粉、生抽、蚝油，搅拌好之后腌制15分钟左右。
2、下面再来准备茄子，这里一定要选用长茄子，把茄子清洗干净以后，切成片状。注意每两片中间不可以切断哦，要不然一会儿不好夹肉馅了。茄子切好之后，放在一旁备用，下面我们准备来调面糊。
到此，以上就是小编对于没有绞肉机怎么打蛋液窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有绞肉机怎么打蛋液窍门的2点解答对大家有用。
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