怎么用榨汁机打蛋黄汁,怎么用榨汁机打蛋黄汁窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用榨汁机打蛋黄汁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么用榨汁机打蛋黄汁的解答，让我们一起看看吧。

1. 打发蛋液可不可以用榨汁机？
2. 榨汁机能打蛋么!求高手指点？

打发蛋液可不可以用榨汁机？

完全不可以······一试一塌糊涂清理都来不及。建议没钱的话4支筷子打，两把长勺子也能打。稍微奢侈点，买个小的手工打蛋器十几块钱·····再好点，买个手持的机械打蛋器，不光鸡蛋奶油也能打。专业级的就不和您介绍了，费钱费地方。

榨汁机能打蛋么!求高手指点？

其实是不可以的，虽然有人能尝试打，但是需要经过一定调整修改。正常榨汁机是不能打发蛋白的。首先榨汁机转速太快，转动时间短，电机热得快。必须把转速降下来。只能在电源输入端外接一个自耦调压器来降低电压，大约70V左右，这样榨汁机转速就下来许多了。蛋白打发注意事项：

1.打发用的工具、盛蛋白的盆要保证无油无水。

2.要选用新鲜的鸡蛋，越新鲜越好。

3.要把握温度，室温的鸡蛋比较容易打发，而冷藏后的鸡蛋可以令打发的蛋白更稳定。

4.蛋白、蛋黄分离要注意，蛋白中绝对不能混有一点点蛋黄。

5.糖要分三次加入，如果一次把糖放进去，打发时间会很久。

到此，以上就是小编对于怎么用榨汁机打蛋黄汁的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么用榨汁机打蛋黄汁的2点解答对大家有用。

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