电烤石蛋机,烤石蛋怎么烤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电烤石蛋机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电烤石蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤石蛋调料配方？
2. 为什么叫石蛋？
3. 东北炸串的石蛋是什么？
4. 石蛋的家庭做法没面碱？

烤石蛋调料配方？

用料 鸡蛋 5、6个 食用碱 一小手心碱 天津蒜蓉酱 依个人口味 肠 芝磨 孜然 食用油 圆葱香菜切段备用 烤石蛋的做法 用容器将鸡蛋打散用少许水将碱冲匀将碱倒入鸡蛋中搅匀`鸡蛋呈金***水煮开上锅蒸鸡蛋 鸡蛋凝固呈青色即可将石蛋以自己喜好切成形状 放入油锅煎炸放入肠~蒜蓉酱！葱段！爆炒出锅放香菜 即可

为什么叫石蛋？

因为石头型似鸡蛋。石蛋又称盘江水冲石，产于贵州省黔西南州兴义市与安顺市相接一带的南北盘江及其支流河床中。该石以造型石为主，形态奇绝，颜色多为浅灰、深灰、棕、黑等，色泽朴素沉稳，造形与色调有机结合，显得古朴凝重，潇洒飘逸。

该石表皮光滑，轮廓清晰，外形酷似恐龙蛋，故得名石蛋。

指的是花岗岩球状风化的产物，国内一般认为花岗岩在抬升过程中先产生节理（花岗岩体中存在着一定走向的裂隙，地质学上称节理），当岩石出露地表接受阳光、空气、冰楔、生物、水等风化时，由于棱角突出，易受风化（角部受三个方向的风化，棱边受两个方向的风化，而面上只受一个方向的风化），故棱角逐渐缩减，最终趋向球形，这样的风化过程称为球状风化或石蛋化。

外形酷似恐龙蛋的石头。贵州山崖产奇特石蛋，出现在贵州省黔南州三都县的姑鲁产蛋崖。整个产蛋崖长20米，高6米，其上错落分布着直径为20—40公分的“石蛋”，这些是集中暴露的区域。石蛋很有可能是一些二氧化硅含量高的结核。经过几亿年的地质变迁最终掉落出来。

东北石蛋其实是蒸鸡蛋。东北石蛋是东北大街小巷常见的小吃，其制作方法是将鸡蛋液中放适当的碱和少量盐，搅拌均匀，再倒入有小孔的空鸡蛋壳中做模型，将口密封，水煮开上锅蒸熟即可，鸡蛋凝固呈青色。

蒸熟的石蛋可烧烤，将石蛋切为两半，用竹签串起来，刷油、撒上孜然、胡椒粉、辣椒面，放在烤炉上翻烤。烤石蛋口感外焦里嫩、香糯弹牙，因而深受东北人的喜爱。

东北炸串的石蛋是什么？

东北炸串的石蛋是蒸鸡蛋。

东北石蛋是东北大街小巷常见的小吃，其制作方法是将鸡蛋液中放适当的碱和少量盐，搅拌均匀，再倒入有小孔的空鸡蛋壳中做模型，将口密封，水煮开上锅蒸熟即可，鸡蛋凝固呈青色。蒸熟的石蛋可烧烤，将石蛋切为两半，用竹签串起来，刷油、撒上孜然、胡椒粉、辣椒面，放在烤炉上翻烤。烤石蛋口感外焦里嫩、香糯弹牙，因而深受东北人的喜爱。

石蛋的家庭做法没面碱？

以下是一种石蛋的家庭做法，这个做法不需要面碱：

所需食材：

- 鸡蛋：6个

- 酱油：适量

- 冰糖：适量

- 青蒜（可选）：适量

步骤：

1. 准备温水，将鸡蛋放入温水中浸泡约5分钟。这样可以使蛋壳与蛋白之间的空气泡泡排出，使蛋白更加均匀。

1. 首先我们准备鸡蛋，从一头磕破。

2. 然后用剪刀沿一个边剪开。把鸡蛋液倒出。

3. 用清水清洗一下鸡蛋壳。

4. 然后把倒出的鸡蛋液搅拌均匀。

5. 准备这种颗粒面碱。没有用别的碱也行 ，面起子 小苏打 都可以。

6. 放入大约半汤匙的面碱 鸡蛋多就多放点。

7. 然后再搅拌一下 放一勺鸡精和一勺一品鲜酱油 喜欢吃一品鲜酱油就多放点。

8. 然后把加入面碱 酱油 鸡精的鸡蛋液再灌入鸡蛋壳中。

9. 放入蒸锅，蒸锅内放入瓶盖，保证鸡蛋能够立起来。蒸15分钟 等快要蒸熟 勤开锅盖 要不就起网那样 不好吃了 最重要的一步。

10. 然后出锅，去掉鸡蛋片。装盘。即可食用。可以沾蒜酱 烤着吃 炒着吃。

到此，以上就是小编对于电烤石蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于电烤石蛋机的4点解答对大家有用。

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