电动打蛋器式的厨师机,电动打蛋器式的厨师机好用吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电动打蛋器式的厨师机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电动打蛋器式的厨师机的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用厨师机还是打蛋器？
2. 有了电动打蛋器还需要和面机吗？
3. 私房烘焙的主要设备有哪些？

做蛋糕用厨师机还是打蛋器？

两个都可以的 ，不管是用厨师机还是用打蛋器，最终目的就是要把鸡蛋打发 。如果想用厨师机打发鸡蛋，就要使用厨师机配备的打发鸡蛋的专用打蛋头，用3～4档打发，直到打发蛋清至硬性发泡。如果用打蛋器打发，一定要做的无水无油，才能打发蛋清。

有了电动打蛋器还需要和面机吗？

需要的。

1、电动打蛋器适合打发鸡蛋、打发奶油、和稀面糊，适合搅打流质及半流质，其力度不大，搅不动面团，并不适合和面团。

2、单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。

3、现在有一种打蛋和面一体的多功能和面机（厨师机）不错，具有高速打蛋功能，同时也具备低速和面功能。

私房烘焙的主要设备有哪些？

私房蛋糕工作室需要准备的设备

1、冰箱：自己家用的冰箱如果有冷藏冷冻的功能，无需额外购买。

2、烤箱：现在一般家庭都有一个家用烤箱，上火能达到200度的烤箱就行，同时最大可以放下一个8寸蛋糕磨具。

3、电磁炉：家用电磁炉即可，无需额外购买

4、厨师机：这个需要买，私房用的话400元左右的厨师机性价比最高。打发蛋白、打发奶油，都需要用到。当然也可以用电动打蛋器替代厨师机，打蛋器几十元一个，但是很不方便，用起来很不稳定。我建议购买厨师机。

5、转台：必须购买，建议买质量好一点的，网上100多的就质量很好！

6、抹刀：必须购买，专门用于蛋糕抹面。不锈钢材质即可，长度在25-35厘米左右，几十元的就行！

7、蛋糕切片刀：必须购买，这种刀是带齿轮的，建议买三能的，要长，在25-35厘米左右，时间长了才晓得好坏！

8、蛋糕磨具：必须购买，建议买三能的，期初可以买2个6寸磨具、1个8寸磨具。

9、硅胶铲子：必须购买，建议买三能的

垬培房主要设备，烤箱，打蛋机，和面机，发酵箱「做面包用」，电子秤，各种蛋糕模具，打奶机，转盘，各种刀具，冰箱，空调。这些设备投资也就是3万左右。

主要还是配方和技术，水果蛋糕还是容易做的。

到此，以上就是小编对于电动打蛋器式的厨师机的问题就介绍到这了，希望介绍关于电动打蛋器式的厨师机的3点解答对大家有用。

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