没有打蛋机的甜品怎么做,没有打蛋机的甜品怎么做好吃
dfnjsfkhak时间2024-09-20 02:45:04分类打蛋机浏览3
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有打蛋机的甜品怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍没有打蛋机的甜品怎么做的解答，让我们一起看看吧。
不用烤箱不用打蛋器不用面粉的甜品？
很多甜品可以不用烤箱不用打蛋器不用面粉，随便说一种吧：雪花酥。雪花酥实属比较好制作的网红甜品，只要材料可以随意搭配，花不长时间就能轻松搞定雪花酥，口感酥香，不喜甜可以少放糖，关键是自己做卫生踏实。过年去家里糖果都不需要买了，还可以分享给亲朋好友。
蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？
蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？
最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。
再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。
要做成这样不塌不缩实在不容易：
除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。
1、玛德琳
这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。
材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g
制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837
ps：
你好，我是小明，针对你的问题，我想说，你和我一样，没有打蛋器和漏勺，该怎么做呐，方法步骤如下
1、没有打蛋器时，找一个矿泉水瓶，把瓶子底剪掉，侧壁剪成1cm宽的小条，这个可以用来当打蛋器。
2、漏勺的话其实可有可无，面粉和蛋黄打的多打一会儿也就可以了。
3、详细步骤的话可以参考下我下面的***，注意千万别犯我的错误，面粉一定用低筋粉，千万别用高筋面粉，切记。
以上就是我的回答了，希望对你有用，谢谢
【做法步骤】
1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。
2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。
3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。
6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。
7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？
棉花糖甜品简单做法不要巧克力？
1、水与砂糖混合加热。
2、蛋白加入一小撮盐巴打发至接近干性发泡（将盆倒着放不会掉下来就可以了），小心不要打过头变成棉花的质地了。
3、步骤1煮糖浆至125度，成结晶硬球状。 如果没有温度计，可以用手指来测试温度：把手泡到冰块水后迅速到糖浆锅内抓一球出来放回冰水捏成型，怕危险的话可以改用小汤匙挖。
4、继续用电动搅拌器打发步骤2，将步骤3的糖浆缓慢从锅边倒入，利用高温把蛋白煮熟并凝固。
尽量不要直接淋上蛋白；锅底也要不停搅拌避免糖浆在锅底凝固。
5、趁步骤4还是烫的，将泡软的吉利丁片拧干后融入，用电动搅拌器持续打至降温。
用料：
白糖120g，鸡蛋2个，吉利丁8g，水70ml，玉米淀粉适量。
做法：
把吉利丁放入冷水中[_a***_]。
玉米淀粉倒入锅内，小火炒制，炒到玉米淀粉发黄关火，用漏勺将炒好的淀粉筛在铺好的油纸或者烤盘上面。
用料
饼干 500克
无糖棉花糖 500克
烘焙奶粉 150克
黄油 150克
开心果 100克
南瓜子仁 50克
冻干草莓 25克
蔓越莓 黑加仑干 90克
棉花糖甜品简单做法的不要巧克力
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
没有蛋糕键的电饭煲如何做面包？
没有烤箱都能做蛋糕，没有蛋糕键算什么！看我的，尝鲜儿探索美食团给你出妙招！点关注，不迷路，小编教你填肚肚！
材料：
土鸡蛋6个，低筋面粉100克，纯牛奶80克，玉米油60克，绵白糖90克，白醋或柠檬3-4滴
操作如下：
1.将牛奶全部倒入盆中，然后倒入全部玉米油，搅拌均匀，要求二者情投意合，互相接受，油***融，融为一体！不能分层！
2.将蛋清与蛋黄分离，要求分的彻底，离的干净！蛋黄中不能有蛋清（要做到你中无我，我中无你），然后将蛋清放入冰箱冷藏箱冷静10分钟！
3.蛋黄倒入牛奶中，加入白糖30克，搅拌均匀。
4.面粉倒入牛奶鸡蛋混合物中，继续搅拌（要求牛奶玉米油鸡蛋面粉组成一个大家庭）搅拌均匀。切记面粉要过筛，不然会有硬颗粒！
5.蛋清从小黑屋（冰箱）中取出，滴入3-4滴白醋，然后将剩余白糖分三次倒入，打蛋器打成硬性发泡（标准是提起打蛋器会有小小的尖角）。切记打蛋器要低俗。尽量使用打蛋器，如果没有只能拿出单身30年的手速来打蛋了
6.将打好的蛋清分两次倒入蛋黄中，用硅胶铲或者木铲搅拌均匀。切记不可划圈搅拌，要随意翻转搅拌
很多孩子喜欢吃蛋糕和面包，我家的小家伙也不例外。有时候我没时间给她做，也是直接从甜品店里买。但是因为我本身就是学营养学的，买的时候我就注意到蛋糕背后的标签。里面的添加剂比较多，譬如膨松剂，很多面包里都有，但是摄入量多了，可能影响小孩的骨骼发育及智力、成人常吃很可能会得结石。
之前就有位妈妈跟我说，她家宝贝很喜欢吃蛋糕，但是她担心外面买的添加剂比较多，孩子吃多了不好，就想自己学着做，问我有没有什么简单的方法。
我也有做蛋糕，但都是用烤箱做的，后来和姐妹们一起研究了一下，发现用电饭煲做戚风蛋糕，简单又美味，口感不亚于烤箱做的。
戚风蛋糕里我还加了麦檬粉，口感非常好。当然你也可以加入别的东西，例如抹茶粉、大麦若叶、黑米粉、葡萄干等等。做起来也很简单，5分钟就搞定了。
不要为了省事，经常给孩子吃外面卖的食物（当然偶尔买买还可以），花一点点时间，给孩子做几道营养又健康的美味，你会发现你收获的远大于付出的！
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所需食材
麦檬粉3-5克，食用油55克，糖粉60克，鸡蛋4个，纯牛奶65克，面粉100克
想自己做面包但又苦于家里没烤箱怎么办呢？
当然是可以用电饭煲解决的，
而且用电饭煲做出来的面包吃了不上火
材料：高筋面粉250克，牛奶145克，盐1克，黄油20克，糖25克，豆沙馅150克
做法：
1、除了黄油以外的所有食材放盆里，和成面团
2、然后用搓衣服的方式进行揉面，揉到扩展阶段后加入黄油
3、直到揉到手套膜为止
到此，以上就是小编对于没有打蛋机的甜品怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有打蛋机的甜品怎么做的4点解答对大家有用。
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