不用打蛋机和蛋糕粉做蛋糕,不用打蛋机和蛋糕粉做蛋糕可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机和蛋糕粉做蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用打蛋机和蛋糕粉做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅蛋糕做法教程不用蛋糕粉？
2. 云朵蛋糕怎么做不用烤箱只用蛋清？
3. 家里没有打蛋器，怎么制作蛋糕的奶油？材料简单些？
4. 做蛋糕没有打蛋器可以用榨汁机吗？

空气炸锅蛋糕做法教程不用蛋糕粉？

用料

鸡蛋 2个（去壳共110g）

橙子 1个（去皮170g）

牛奶 50克

玉米粉 140克

泡打粉 5克

零卡糖 10克

步骤 1

提前160度预热空气炸锅； 橙子掰块后，和鸡蛋一起放入果汁机，打成泥； 加入牛奶、玉米粉、泡打粉和零卡糖，一起搅拌均匀； 倒入铺了油纸的模具中；

步骤 2

准备食材

☛ 面粉70g 鸡蛋2个 白糖50g 牛奶20g 酵母粉20g 油20g

☛ 将面粉 鸡蛋 白糖 牛奶 酵母粉 油倒入一起和面，和好的面团放入40度左右温度的地方醒至2倍大，手戳一下不塌陷即可

☛面团取出排气做成喜欢的样子，表面可以刷一层蛋黄液

☛空气炸锅刷一层油防粘，200度预热3-5分钟，把做好形状的面包放入空气炸锅，温度200度烤25-30分钟出锅

云朵蛋糕怎么做不用烤箱只用蛋清？

1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，分别放入两个碗中，蛋黄中加入两勺白糖，三勺低筋面粉，六勺牛奶，搅拌均匀糊状，蛋白中加入少许盐，再加入一勺白糖。

2、用打蛋器把蛋白打至出现大泡沫时加入一勺白糖，继续打至有一点稠时再放一勺糖，一直打至干性发泡，蛋清洁白如泡沫状，此时拿起打蛋器可以拉出短小的三角。

3、取一半打好的蛋白霜，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入到另一半蛋白霜中，继续搅拌均匀，按下电饭煲煮饭键，预热一分钟后拿出，倒入少许油并均匀涂在锅内。

4、倒入搅拌好的蛋糕糊，把气泡震出来后按下煮饭键，待电饭锅跳到保温档时用湿纸巾捂住通风处，焖20分钟，再按下煮饭键等待20分钟取出电饭锅并到扣，取出蛋糕即可。

食材：鸡蛋2个、白砂糖30克、玉米淀粉8克、柠檬汁适量、干果适量

做法及步骤：

第一步：先把所有的食材准备好，干果可以根据自己的喜欢随意添加，我用了蔓越莓干和杏仁。

第二步：把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀，打蛋清的时候倒进去，放玉米淀粉的作用是可以使打发的蛋白稳定性更好，不易消泡。

第三步：鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，这里我们只需要蛋清，蛋黄不需要，可以做成别的美食来吃，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替。

家里没有打蛋器，怎么制作蛋糕的奶油？材料简单些？

杯 酸奶 （就是超市里面卖的那种塑料盒的，好像是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌 均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉1.5杯糖（如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些，我有时也放蜂蜜，不过味道有些怪，但为了少摄入热量只能这样了）和0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里，放入烤箱，180度烤40分钟左右就可以了。 laoyinjiahaishen

做蛋糕没有打蛋器可以用榨汁机吗？

　　不可以。辅食机是把食物打碎;打蛋器是把黄油、蛋白或者淡奶油打蓬发，功能不同。如果只是做普通的天使蛋糕或者电饭锅蛋糕，用[_a***_]打个半小时也可以的。如果希望能做多种烘焙，电动打蛋器还是入手一个吧。

　　料理机能打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能集于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，简单的说也就是厨房的一些小事情它都可以料理，是厨房的好帮手。

到此，以上就是小编对于不用打蛋机和蛋糕粉做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机和蛋糕粉做蛋糕的4点解答对大家有用。

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